针对您提出的问题，即抵押厂房的所有权人死亡，抵押方实际占用厂房10年，且死者没有继承人只有赠与人时该如何处理，以下是我的详细解答：

首先，我们需要明确几个关键点：一是抵押厂房的所有权人已经死亡；二是死者没有继承人，但存在赠与人；三是抵押方已经实际占用厂房10年。

1. 关于遗产与赠与：

   • 在法律上，遗产是指被继承人死亡时遗留的个人合法财产。若死者没有继承人，其遗产通常不会直接由赠与人继承，除非有明确的遗嘱或赠与合同指定赠与人为遗产的继承人或受遗赠人。但在此情况下，您提到的是“赠与人”而非“受遗赠人”，这可能意味着赠与行为发生在死者生前，且赠与已经完成，厂房的所有权已经转移给了赠与人（如果赠与合同有效且已履行）。然而，如果赠与行为尚未完成或存在争议，那么厂房的所有权归属就需要进一步通过法律程序来确定。

2. 关于抵押权：

   • 抵押权是一种担保物权，它赋予抵押权人在债务人不履行债务时，有权就抵押物优先受偿的权利。在此情况下，如果抵押合同有效且已登记，那么抵押权人（通常是银行或其他金融机构）仍然享有对厂房的优先受偿权，无论厂房的所有权人是否死亡或是否有继承人。

3. 关于抵押方实际占用：

   • 抵押方实际占用厂房10年，这可能涉及到租赁、使用或其他法律关系。如果抵押方与死者（或其继承人、赠与人）之间有明确的租赁或使用协议，那么抵押方的占用行为可能是合法的。但如果没有这样的协议，或者协议已经到期或无效，那么抵押方的占用行为可能构成侵权或违约。

4. 处理建议：

   • 确认所有权归属：首先，需要确认厂房的所有权归属。如果赠与合同有效且已履行，那么厂房可能已经属于赠与人。如果赠与行为存在争议或未完成，那么可能需要通过法律程序来确定所有权。
   • 与抵押权人沟通：抵押权人仍然享有对厂房的优先受偿权。因此，建议与抵押权人沟通，了解其对于厂房处理的意见和要求。
   • 解决抵押方占用问题：如果抵押方的占用行为没有合法依据，那么可能需要通过法律途径来解决占用问题，如要求抵押方腾退厂房或支付占用费等。
   • 遵循法定程序：在整个处理过程中，需要严格遵循法定程序，确保各方权益得到保障。

综上所述，处理此类复杂情况需要综合考虑多个法律因素和程序。建议您咨询专业的法律人士或律师，以便根据具体情况制定合适的处理方案。