劳动合同中甲方（用人单位）有权单方面调岗、变更薪资待遇是否合法，需根据具体情况判断，不能一概而论。以下从不同角度进行分析：

1. 劳动合同有明确约定的情况

• 合法性分析：如果劳动合同中明确约定了用人单位有权根据工作需要或经营情况调整劳动者的工作岗位和薪资待遇，并且这种调整是合理的、非歧视性的，那么用人单位的单方面调岗和变更薪资待遇行为在合同约定的范围内可能是合法的。
• 法律建议：劳动者在签订劳动合同时，应仔细阅读合同条款，特别是关于工作岗位和薪资待遇调整的条款。如果对合同条款有疑问或不满，应及时与用人单位沟通协商，必要时可寻求法律帮助。

2. 劳动合同无明确约定或约定不明确的情况

• 合法性分析：如果劳动合同中没有明确约定用人单位有权单方面调岗和变更薪资待遇，或者约定不明确，那么用人单位的单方面行为可能构成违约，侵犯了劳动者的合法权益。
• 法律建议：劳动者在遇到此类情况时，应首先与用人单位进行沟通协商，要求用人单位说明调岗和变更薪资待遇的理由和依据。如果协商无果，劳动者可以向劳动争议仲裁委员会申请仲裁，维护自己的合法权益。

3. 用人单位调岗和变更薪资待遇的合理性

• 合法性分析：即使劳动合同中有相关约定，用人单位的单方面调岗和变更薪资待遇行为也必须合理。合理性通常包括调岗的必要性、薪资待遇调整的幅度是否合理、是否对劳动者造成不公平的影响等因素。
• 法律建议：劳动者在评估用人单位的调岗和变更薪资待遇行为是否合理时，应综合考虑多种因素。如果认为用人单位的行为不合理，可以收集相关证据，如劳动合同、工资单、调岗通知等，向劳动争议仲裁委员会申请仲裁或向法院提起诉讼。

4. 特殊情况下的调岗和变更薪资待遇

• 合法性分析：在某些特殊情况下，如用人单位因经营困难需要裁员或调整业务结构，或者劳动者因身体原因无法胜任原工作岗位等，用人单位可能需要在法律允许的范围内进行调岗和变更薪资待遇。但这种情况下，用人单位也必须遵循相关法律法规的规定，确保劳动者的合法权益不受侵犯。
• 法律建议：劳动者在遇到此类特殊情况时，应了解自己的权利和义务，与用人单位进行积极沟通协商。如果认为用人单位的行为违反了法律法规或侵犯了自己的合法权益，可以及时寻求法律帮助。

综上所述，劳动合同中甲方（用人单位）有权单方面调岗、变更薪资待遇是否合法，需根据劳动合同的具体约定、调岗和变更薪资待遇的合理性以及特殊情况等因素进行综合判断。劳动者在遇到此类问题时，应保持冷静，积极与用人单位沟通协商，必要时可寻求法律帮助来维护自己的合法权益。如果有任何法律问题，可以直接向我咨询。