针对您提出的“没有食指和中指算几级伤残”的问题，以下是我的详细解答：
一般伤残等级评定：
- 根据《劳动能力鉴定职工工伤与职业病致残等级》这一标准，左手食指和中指缺失，一般情况下能被评定为六级伤残。六级伤残的主要判定标准包括：一只手的全肌瘫肌力达到4级；一只手的拇指缺失，而另一只手除拇指之外的三根手指也缺失；或者一只手的拇指功能完全丧失，同时另一只手除拇指之外还有二指的功能也完全丧失等。但请注意，这只是一个大致的参考，具体的伤残等级还需由劳动能力鉴定委员会根据实际情况进行综合判定。
伤残等级评定的复杂性：
- 伤残等级的评定并非一成不变，它受到多种因素的影响，包括但不限于受伤的具体部位、程度、治疗恢复情况以及对日常生活和工作能力的影响等。因此，即使两个人都缺失了食指和中指，他们的伤残等级也可能因为其他因素的不同而有所差异。
后续行动建议：
- 如果您已经申请了工伤认定，那么接下来可以向当地的劳动能力鉴定委员会提交鉴定申请。通过专业的鉴定程序，您可以确定具体的伤残等级以及相应的待遇。这将有助于您更好地了解自己在工伤方面的权益和保障，并据此采取相应的行动。
法律保障与咨询：
- 在处理此类问题时，法律保障是至关重要的。如果您对伤残等级评定或工伤待遇有任何疑问或不满，都可以及时向我咨询。作为专业律师，我将根据您的具体情况提供法律建议和帮助，确保您的权益得到充分保障。
综上所述，没有食指和中指的具体伤残等级需要由劳动能力鉴定委员会根据实际情况进行综合判定。但一般来说，这种情况可能被评定为六级伤残。如果您有任何进一步的疑问或需要法律帮助，请随时向我咨询。