解除劳动合同本人不签字，依然可以申请仲裁。以下是对这一问题的详细分析：

1. 未签字的解除劳动合同协议书的法律效力：

   • 若解除劳动合同的协议书未被签字，通常不能即刻认定劳动合同已解除。未签字的协议不具备法律效力，双方依旧处于原先的劳动合同关系当中。

2. 劳动者在何种情况下可以申请仲裁：

   • 在这种情形下，倘若用人单位有违法解除劳动合同等行为，劳动者能够申请仲裁。例如，用人单位以劳动者严重违规为由解除劳动合同，但劳动者认为并未严重违规，此时若用人单位无法证明合法送达解除通知或解除程序存在瑕疵，劳动者可主张解除行为无效，并申请劳动仲裁维护自身权益。

3. 劳动者申请仲裁时需要提供的证据：

   • 劳动者需要提供诸如工作证明、与用人单位的沟通记录等相关证据，以此来证明用人单位的违法事实。这些证据将有助于仲裁机构审查并裁决案件。

4. 仲裁机构的审查和裁决：

   • 仲裁机构会依据具体情况展开审查和裁决。要是认定用人单位违法解除劳动合同，便会责令用人单位承担相应的法律责任，像支付经济赔偿金等。

5. 劳动者在仲裁过程中的权利：

   • 劳动者在仲裁过程中有权陈述自己的事实和理由，提供证据支持自己的主张，并有权对用人单位的证据进行质证和辩论。

6. 仲裁结果对双方的影响：

   • 仲裁结果具有法律效力，双方必须遵守。如果用人单位被认定违法解除劳动合同，除了需要支付经济赔偿金外，还可能面临其他法律责任，如恢复劳动关系等（具体取决于仲裁裁决和法律规定）。

综上所述，即使解除劳动合同本人不签字，劳动者在用人单位存在违法解除合同等行为时，依然可以申请仲裁来维护自己的合法权益。如果您在解除劳动合同过程中遇到类似问题或有其他法律疑问，可以直接向我咨询，我将为您提供专业的法律建议和帮助。