针对您提出的“加班工资怎么维护权益”这一问题，以下是一个清晰、详细、有深度的解答：

在维护加班及加班工资的权益时，劳动者可以遵循以下步骤来确保自身合法权益得到有效保护：

一、熟悉法律法规

首先，您需要了解与加班及加班工资相关的法律法规。根据《中华人民共和国劳动法》第四十四条和《中华人民共和国劳动合同法》的相关规定，用人单位安排劳动者加班需支付加班费，具体标准如下：

• 正常工作日加班：支付不低于工资150%的加班工资；
• 休息日加班且不能安排补休：支付不低于工资200%的加班工资；
• 法定休假日加班：支付不低于工资300%的加班工资。

此外，《工资支付暂行规定》也进一步明确了加班工资的计算方法和支付方式，要求用人单位书面记录并保存工资支付记录两年以上备查。

二、全面收集证据

证据是维权的关键。您需要收集能证明加班事实的材料，包括但不限于：

• 考勤记录：如打卡记录、指纹数据、电子考勤表等，尽量通过拍照、截图等方式留存；
• 加班通知：保存企业通过邮件、短信、微信等工作沟通方式发布的加班通知；
• 工作成果：如项目文档、设计图纸、工作汇报等，结合时间戳证明加班事实；
• 同事证言：寻求一同加班的同事出具书面证言，增强证据效力。

三、与用人单位协商

在收集到足够证据后，您可以尝试与用人单位进行沟通协商。选择在工作相对轻松、领导心情较好的时候提出协商请求，并基于收集的证据，清晰地向用人单位表达加班情况和应得的加班工资数额。保持理性态度，争取双方达成和解。

四、向劳动监察部门投诉

若协商无果，您可以向当地劳动监察大队提交投诉材料，详细说明投诉事项，并附上相关证据。劳动监察部门将进行调查核实，一旦查实，将责令用人单位改正并支付加班工资。处理时限一般不超过60日，特殊情况可延长30日。

五、申请劳动仲裁

若劳动监察部门处理未果，您可在劳动争议发生之日起一年内，向当地劳动争议仲裁委员会提出书面仲裁申请，详细陈述仲裁请求、事实和理由，并附上相关证据。仲裁委员会受理后将安排开庭审理，双方进行陈述、举证和质证。仲裁员将依据法律和证据作出裁决，审理期限一般不超过60日。

六、提起诉讼

若对仲裁结果不满，您可在收到仲裁裁决书之日起十五日内，向人民法院提起诉讼。准备起诉状和相关证据材料，按照法院安排参加庭审，充分陈述观点和证据，由法院依法作出判决。

七、注意事项

• 仲裁时效：注意劳动仲裁的一年时效期，避免错过维权机会；
• 红包与加班工资区分：单位发放的“红包”不能替代加班工资，您应明确区分；
• 保留证据重要性：在整个维权过程中，保留好所有相关证据是成功的关键。

综上所述，维护加班及加班工资权益需要您充分了解法律法规、积极收集证据，并通过合法途径与用人单位沟通协商。若协商无果，可依次采取投诉、仲裁和诉讼等措施，确保自身合法权益得到有效保护。