针对您提出的“员工提成离职不做够一个月算休息吗”这一问题，首先需要明确的是，员工提成与离职后的工作时长计算（即是否算作休息）是两个相对独立但又可能相互关联的法律问题。以下是从不同角度对这一问题的详细分析：
员工提成与离职的关系：
- 提成通常是员工基于其工作业绩而获得的一种额外报酬。它是否发放、发放多少，往往取决于员工的工作表现、公司的提成政策以及双方签订的劳动合同或协议。
- 离职本身并不直接影响员工已经完成的工作业绩和应得的提成，除非劳动合同或公司政策中有特别规定。因此，如果员工在离职前已经完成了符合提成条件的工作，那么他们通常有权获得相应的提成。
离职后工作时长与休息的计算：
- 关于离职后是否“做够一个月”才算休息，这实际上取决于公司的具体规定和劳动合同中的约定。有些公司可能规定，员工在离职前必须完成一定的工作时长（如一个月），否则可能无法享受某些福利或待遇（如年终奖、未休年假的补偿等）。但这种规定通常与提成无直接关联。
- 从法律角度来看，除非劳动合同或公司政策中有明确规定，否则员工离职后的工作时长并不直接影响其是否算作休息。休息通常指的是员工在非工作时间内的自由活动，与工作时长无直接关系。
法律建议：
- 对于员工而言，如果担心离职后提成或福利的发放问题，建议首先查阅劳动合同和公司政策，了解自己的权益和公司的规定。
- 如果认为自己的权益受到侵害，可以与公司进行协商，或者向劳动监察部门投诉，甚至通过法律途径维护自己的权益。
- 对于公司而言，建议制定明确、合理的提成政策和离职规定，并在劳动合同中予以明确，以避免后续的法律纠纷。
综上所述，员工提成与离职后的工作时长计算（即是否算作休息）是两个相对独立的问题。员工应关注自己的劳动合同和公司政策，了解自己的权益和公司的规定。如有任何疑问或争议，建议及时咨询专业律师（如我谷东律师，专注于劳动工伤等领域）以获取更具体的法律建议。