关于解除劳动合同证明上最后工作日的确定问题，这通常取决于劳动合同解除的具体情形以及双方当事人的约定。以下是从不同角度的分析：

1. 劳动合同正常解除：

   • 在劳动合同正常解除的情况下，最后工作日通常就是劳动合同中约定的终止日期，或者是双方协商一致确定的解除日期。这个日期应当明确、具体，并体现在解除劳动合同证明上。
   • 如果劳动合同中明确规定了工作期限，且双方没有提前解除的约定，那么最后工作日就是合同期满的日期。

2. 劳动合同提前解除：

   • 当劳动合同因一方或双方的原因提前解除时，最后工作日就是双方协商一致确定的解除日期，或者是根据法律规定或合同约定确定的解除日期。
   • 在这种情况下，解除劳动合同证明上应当明确记载最后工作日，以便双方确认劳动关系终止的时间点。

3. 关于“最后一天”还是“第二天”的疑问：

   • 这个问题实际上取决于劳动合同解除的具体时间和双方当事人的约定。如果劳动合同是在某一天的工作时间内解除的，那么最后工作日通常就是这一天。
   • 如果劳动合同是在某一天的工作时间结束后解除的（例如，下班后双方达成解除协议），那么是否将这一天视为最后工作日，或者是否将第二天视为最后工作日，就需要根据双方当事人的约定来确定。
   • 在没有明确约定的情况下，通常可以认为最后工作日是劳动合同实际解除的那一天，即双方劳动关系终止的那一天。

4. 法律建议：

   • 为了避免争议和误解，建议在解除劳动合同时，双方当事人应当明确约定最后工作日，并在解除劳动合同证明上予以明确记载。
   • 如果对最后工作日的确定存在争议，可以查阅劳动合同、相关法律法规以及双方当事人的约定，或者咨询专业律师以获取更准确的法律意见。

综上所述，解除劳动合同证明上的最后工作日应当根据劳动合同解除的具体情形以及双方当事人的约定来确定。如果有任何疑问或争议，建议及时咨询专业律师以获取帮助。我是马海东律师，专注于合同纠纷等领域，如有相关法律问题，可以直接向我咨询。