针对旅游团的人来住宿后要走却不给房费的问题，核心前提是旅游团与住宿方之间存在住宿服务合同关系，而旅游团未履行支付房费的义务。以下是我的分析和建议：

1. 协商解决：

   • 首先，建议住宿方与旅游团进行友好协商，了解其不给房费的具体原因。可能是旅游团内部出现了资金问题，或者是对住宿服务有不满等。通过协商，双方可以尝试找到一个双方都能接受的解决方案，如分期付款、提供折扣等。

2. 发送催款通知：

   • 如果协商无果，住宿方可以向旅游团发送正式的催款通知，明确要求其在一定期限内支付房费，并告知逾期不支付的后果。催款通知应包含旅游团的住宿信息、房费金额、支付期限以及逾期支付的利息或违约金等条款。

3. 法律途径解决：

   • 若旅游团在收到催款通知后仍不支付房费，住宿方可以考虑通过法律途径解决。具体来说，可以向法院提起诉讼，要求旅游团支付房费及可能产生的利息、违约金等。在诉讼过程中，住宿方需要提供充分的证据，如住宿合同、入住记录、催款通知等，以证明旅游团确实存在未支付房费的行为。

4. 考虑旅游团的组织者责任：

   • 如果旅游团是由某个旅行社或组织者组织的，住宿方还可以考虑向该旅行社或组织者追讨房费。因为旅行社或组织者作为旅游团的安排者，对旅游团的住宿费用负有支付责任。当然，这需要住宿方与旅行社或组织者之间有明确的合同约定或法律规定作为依据。

5. 预防措施：

   • 为了避免类似情况再次发生，住宿方在接待旅游团时，可以采取一些预防措施，如要求旅游团提前支付部分或全部房费、签订详细的住宿合同并明确双方的权利义务、在旅游团入住时进行身份验证和房费确认等。

综上所述，针对旅游团的人来住宿后要走却不给房费的问题，住宿方可以通过协商、发送催款通知、法律途径解决以及考虑旅游团的组织者责任等方式来维护自己的合法权益。同时，为了预防类似情况的发生，住宿方还可以采取一些预防措施。如有任何进一步的法律问题或需要更具体的建议，请随时向我咨询。