针对您提出的小工厂不发工资且没有签订合同的问题，以下是我为您提供的详细解答：

首先，尽管您与小工厂之间没有签订正式的劳动合同，但这并不影响您与工厂之间劳动关系的认定。根据相关法律法规，只要您能提供足够的证据证明您与工厂之间存在劳动关系，您就有权要求工厂支付应得的工资。

为了维护您的合法权益，我建议您按照以下步骤进行操作：

1. 收集证据：

   • 尽可能收集能证明您与工厂之间存在劳动关系的证据，如考勤记录、工作证、工资支付记录（如果有的话）、同事的证言等。
   • 这些证据将对您后续的维权行动起到关键作用。

2. 与工厂协商：

   • 在收集到足够证据后，您可以尝试与工厂进行协商，明确表达您的诉求，即要求工厂支付拖欠的工资。
   • 协商过程中，保持冷静和理性，尽量通过沟通解决问题。

3. 向劳动监察部门投诉：

   • 如果协商无果，您可以向当地的劳动监察部门投诉。
   • 劳动监察部门将会对工厂进行调查，并责令其限期支付拖欠的工资。

4. 申请劳动仲裁：

   • 如果劳动监察部门的处理结果仍不能让您满意，您可以向劳动争议仲裁委员会申请仲裁。
   • 根据《劳动合同法》的规定，用人单位自用工之日起超过一个月不满一年未与劳动者订立书面劳动合同的，应当向劳动者每月支付二倍的工资。因此，在仲裁过程中，您还可以要求工厂支付未签合同期间的双倍工资差额。
   • 仲裁申请需在劳动争议发生之日起一年内提出书面申请。

5. 提起诉讼：

   • 如果对仲裁结果不服，您可以在收到仲裁裁决书之日起十五日内向人民法院提起诉讼。
   • 通过法律途径进一步维护您的合法权益。

在整个维权过程中，请务必保持耐心和信心。虽然可能会遇到一些困难和挑战，但只要您坚持下去，并按照法律程序进行操作，就一定能够维护自己的合法权益。同时，也建议您在今后的工作中尽量与用人单位签订正式的劳动合同，以避免类似问题的再次发生。