员工待岗期间，公司并非可以随意中途辞退，需分情况判断：
因用人单位自身原因导致员工待岗：
- 在这种情况下，用人单位的辞退行为受到严格限制。只有在员工存在如严重违反规章制度、严重失职舞弊造成重大损害等过错行为，或者经培训、调岗后仍不能胜任工作等法定可解除情形时，用人单位才可以辞退员工。
- 若用人单位无正当理由辞退待岗员工，属于违法解除劳动合同。此时，员工有权要求用人单位继续履行劳动合同，若不要求继续履行或劳动合同已无法继续履行，用人单位应按照经济补偿标准的二倍向员工支付赔偿金。经济补偿按员工在本单位工作的年限，每满一年支付一个月工资的标准计算；六个月以上不满一年的，按一年计算；不满六个月的，向员工支付半个月工资的经济补偿。
因员工自身原因待岗：
- 若待岗是员工自身原因，比如非因工负伤医疗期满后不能从事原工作及另行安排的工作，用人单位在履行提前通知或额外支付一个月工资的程序后，可以解除劳动合同并支付经济补偿。
- 在这种情况下，用人单位的辞退行为是合法的，但需遵循法定程序并支付相应的经济补偿。
员工待岗期间被违法辞退的维权途径：
- 若员工认为用人单位的辞退决定不合理或违法，首先应收集相关证据，如劳动合同、工资条、工作证、考勤记录、待岗及辞退通知等。
- 员工可先与用人单位协商解决，要求合理补偿。协商不成，可向劳动争议调解组织申请调解。仍无法解决，可申请劳动仲裁，通过法律途径维护权益。仲裁时需提交仲裁申请书及证据材料，仲裁委将依法裁决。
- 对仲裁结果不服的，还可在规定时间内向法院提起诉讼。
总结与建议：
- 员工在待岗期间应了解自己的权益和用人单位的义务，避免被违法辞退。
- 若遇到违法辞退情况，员工应积极收集证据并寻求法律途径维护自己的权益。
- 如有任何劳动纠纷方面的法律问题，可以直接向我咨询，我将为你提供专业的法律建议和帮助。