超市变更法人后，烟草证不能直接继续使用，而需根据具体情况办理变更或重新申领手续。以下是对此问题的详细分析：

1. 烟草证与法人的关联：

   • 烟草专卖零售许可证是根据特定的经营主体（包括法人或负责人等关键信息）核发的，与持证人的主体资格紧密相关。当超市的法人发生变更时，原烟草证所依附的经营主体情况已发生变化，因此通常不能直接继续使用原有的烟草证。

2. 烟草证的有效期与暂时使用：

   • 虽然烟草专卖许可证具有一定的有效期，在有效期内，法人变更后烟草证原则上仍可暂时使用，但这只是暂时的过渡措施。若烟草证到期，必须及时办理续展或变更手续，否则该证将被注销，无法继续使用。

3. 及时办理变更手续的重要性：

   • 为确保合法经营，避免违规经营风险，建议在超市法人变更后，尽快前往烟草专卖行政主管部门办理烟草证的变更手续。这是确保经营合法性的重要步骤。
   • 办理变更手续时，需准备并提交新的营业执照、法人身份证明等相关材料，并按照规定的流程进行申请。

4. 特殊情况下的处理：

   • 如果超市法人变更后，新的法人不再符合烟草专卖许可证的发放条件，或者经营地址等其他登记事项发生改变，应及时办理烟草专卖许可证的变更或重新申领手续，以确保经营的合规性。

5. 法律后果：

   • 根据《烟草专卖许可证管理办法》等相关法律法规，不及时办理烟草专卖许可证变更、注销手续的，由烟草专卖行政主管部门责令改正，拒不改正的，处以1000元以下的罚款。

综上所述，超市变更法人后，虽然烟草证在有效期内可暂时使用，但为确保长期合法经营和避免潜在风险，建议尽快向烟草专卖行政主管部门申请变更烟草证，并持续关注相关法律法规和官方要求的变化。如有任何法律问题或需要进一步的法律咨询，请直接向我提问。