针对您提出的“买卖合同甲方不付尾款，除了起诉还有什么办法”这一问题，以下是我为您提供的详细解答：

首先，我们需要明确双方在合同中关于尾款支付的约定，这是解决问题的关键。如果甲方（即合同中的买方）未按照合同约定支付尾款，那么其行为已经构成了违约。

针对这种情况，除了起诉之外，您还可以考虑以下几种途径：

1. 协商解决：

   • 您可以尝试与甲方进行友好协商，了解其未支付尾款的具体原因，并寻求双方都能接受的解决方案。
   • 在协商过程中，您可以书面发函催告甲方在合理期限内支付尾款，以明确您的诉求和态度。

2. 依据合同约定的争议解决方式：

   • 如果合同中已经约定了争议解决方式，如仲裁，那么您可以按照合同约定向仲裁机构申请仲裁。
   • 仲裁是一种相对快速、灵活的争议解决方式，其裁决结果具有法律效力，且通常比诉讼更为高效。

3. 发送律师函或进行调解：

   • 如果协商无果，您可以考虑聘请律师发送律师函，以正式的法律文书形式向甲方表明您的立场和要求。
   • 或者，您也可以寻求第三方调解机构的帮助，通过调解来达成双方都能接受的协议。

4. 采取其他合法手段：

   • 在某些情况下，您还可以考虑采取其他合法手段来维护自己的权益，如申请财产保全、要求甲方提供担保等。
   • 但这些手段的具体适用性和效果需要根据实际情况来判断，并建议在专业律师的指导下进行。

需要注意的是，虽然起诉是一种有效的维权方式，但它通常耗时较长、成本较高。因此，在决定是否起诉之前，您需要综合考虑各种因素，包括诉讼成本、时间成本、胜诉可能性等。

最后，无论您选择哪种途径来解决问题，都需要确保自己有充分的证据来支持自己的诉求。这包括但不限于合同原件、交货凭证、验收记录、沟通记录等。这些证据将有助于您在协商、仲裁或诉讼过程中维护自己的合法权益。

希望以上解答能够对您有所帮助。如果您还有其他问题或需要进一步的法律建议，请随时咨询专业律师。