施工方违规操作出现人员伤亡，企业确实要承担责任。以下是从不同角度对这一问题的详细分析：

1. 施工单位责任：

   • 施工单位作为工程的直接实施者，对施工现场的安全管理负有主要责任。如果施工单位未按照安全生产标准进行施工操作，如未提供必要的安全防护设施、安全教育培训不到位等，导致伤亡事故，施工单位要承担相应责任。
   • 在您提到的案例中，施工单位未对吊装作业人员进行安全技术措施交底，未安排专人落实现场安全管理，且安排不具有司索工特种作业资格证书的人员上岗作业，这些行为都违反了安全生产法的相关规定，因此施工单位对事故发生负有责任，并被处以罚款。

2. 法律责任依据：

   • 根据《中华人民共和国安全生产法》的相关规定，生产经营单位必须遵守安全生产法律法规，建立健全安全生产责任制，确保安全生产。如果违反这些规定，导致生产安全事故，将依法承担相应的法律责任。
   • 具体到您的案例，施工单位违反了《中华人民共和国安全生产法》第三十条第一款（特种作业人员必须持证上岗）、第四十一条第二款（建立健全并落实生产安全事故隐患排查治理制度）和第四十三条（危险作业应安排专人现场安全管理）的规定，因此要对事故负责。

3. 可能的法律后果：

   • 除了被处以罚款外，施工单位还可能面临其他法律后果，如停产整顿、吊销相关资质证书等。如果事故造成严重后果，如多人死亡或重大财产损失，施工单位的相关责任人员还可能面临刑事责任。

4. 对企业的建议：

   • 企业应严格遵守安全生产法律法规，加强施工现场的安全管理，确保施工人员的生命安全。
   • 企业应定期对施工人员进行安全教育培训，提高施工人员的安全意识和操作技能。
   • 企业应建立健全安全生产责任制，明确各级管理人员和施工人员的安全职责，确保安全生产工作的有效落实。

综上所述，施工方违规操作出现人员伤亡，企业确实要承担责任。企业应严格遵守安全生产法律法规，加强施工现场的安全管理，以预防类似事故的发生。如果您有进一步的法律问题或需要更详细的法律建议，请随时向我咨询。