在超市买猪肉九次未付款的行为是违法的，可能构成盗窃罪。以下从不同角度为你详细分析：

从法律构成要件角度

盗窃罪是指以非法占有为目的，盗窃公私财物数额较大或者多次盗窃、入户盗窃、携带凶器盗窃、扒窃公私财物的行为。

1. 主观方面：行为人具有非法占有的目的。在超市买猪肉九次未付款的情况下，行为人明知自己没有支付货款却故意将猪肉带走，主观上具有非法占有超市猪肉的故意。
2. 客观方面：实施了盗窃公私财物的行为。每次在超市购买猪肉时，行为人都有支付货款的义务，但未履行该义务而将猪肉带走，这种行为符合盗窃行为的特征。而且，多次实施该行为，符合“多次盗窃”的情形（一般认为两年内盗窃三次以上为多次盗窃）。

从法律后果角度

1. 行政责任：如果盗窃的猪肉价值未达到刑事立案标准，根据《治安管理处罚法》第四十九条的规定，盗窃公私财物的，处五日以上十日以下拘留，可以并处五百元以下罚款；情节较重的，处十日以上十五日以下拘留，可以并处一千元以下罚款。
2. 刑事责任：如果盗窃的猪肉价值达到刑事立案标准（不同地区标准可能有所不同，一般数额较大为1000元至3000元以上），或者存在其他严重情节，行为人将面临刑事处罚。根据《刑法》第二百六十四条的规定，盗窃公私财物，数额较大的，或者多次盗窃、入户盗窃、携带凶器盗窃、扒窃的，处三年以下有期徒刑、拘役或者管制，并处或者单处罚金；数额巨大或者有其他严重情节的，处三年以上十年以下有期徒刑，并处罚金；数额特别巨大或者有其他特别严重情节的，处十年以上有期徒刑或者无期徒刑，并处罚金或者没收财产。

从社会危害性角度

这种行为不仅损害了超市的经济利益，也破坏了社会的正常交易秩序和诚信原则。如果这种行为得不到有效的制止和惩罚，将会引发更多的类似行为，对社会造成不良影响。

建议：如果你或者身边的人有类似的行为，一定要及时认识到其违法性，主动向超市说明情况并支付货款，争取取得超市的谅解。如果已经面临法律问题，可以直接向我咨询，我会根据具体情况为你提供专业的法律建议和帮助。