针对您提出的“合伙合同本身规定必须书面解除”这一问题，以下是我的详细解答：

1. 合伙合同书面解除的规定：

   • 合伙合同中若明确规定了必须书面解除，那么这一规定是具有法律效力的。这意味着，在解除合伙合同时，各方应当遵循书面解除的程序，以确保解除行为的合法性和有效性。书面解除可以明确记录解除的时间、原因、各方权利义务的清算等关键信息，有助于避免后续可能产生的纠纷。

2. 不定期合伙合同的解除：

   • 根据《民法典》的相关规定，如果合伙合同对合伙期限没有约定或者约定不明确，且依据相关法律规定仍不能确定的，视为不定期合伙。在不定期合伙合同中，合伙人可以随时解除合同，但应当在合理期限之前通知其他合伙人。这一规定为合伙人提供了相对灵活的解除权，但同时也要求他们在行使这一权利时应当遵循一定的程序和原则。

3. 书面解除与不定期合伙合同解除的关系：

   • 即使合伙合同中规定了必须书面解除，这一规定也并不排除在不定期合伙合同中合伙人可以随时解除合同的权利。然而，在实际操作中，为了确保解除行为的合法性和有效性，以及避免后续可能产生的纠纷，建议合伙人在解除不定期合伙合同时也尽量采用书面形式。书面解除可以明确记录解除的各项关键信息，为各方提供清晰的法律依据和证据支持。

4. 法律建议：

   • 如果您是合伙合同的一方，且合同中明确规定了必须书面解除，那么在解除合同时应当严格遵循这一规定，确保解除行为的合法性和有效性。
   • 如果合伙合同已经转为不定期合伙合同，且您希望解除合同，那么应当在合理期限之前通知其他合伙人，并尽量采用书面形式进行解除。
   • 在解除合伙合同的过程中，各方应当充分沟通、协商一致，明确清算各方权利义务，以避免后续可能产生的纠纷。

5. 可能的法律后果：

   • 如果未遵循合伙合同中规定的书面解除程序，或者在不定期合伙合同中未在合理期限之前通知其他合伙人而擅自解除合同，可能会面临违约责任或其他法律后果。具体后果将根据合同的具体条款和法律规定进行确定。

综上所述，合伙合同中若明确规定了必须书面解除，那么在解除合同时应当严格遵循这一规定。同时，在不定期合伙合同中，合伙人虽然可以随时解除合同，但也应当尽量采用书面形式进行解除，并遵循一定的程序和原则。如有任何法律问题或需要进一步的法律建议，请随时向我咨询。