针对您提出的“合同签了一年保底3个月，不满一年退保底一部分钱，不退钱给他可以吗”这一问题，我们需要从多个角度进行分析。
合同约定优先：
- 首先，要查看合同中是否有关于不满一年退保底部分钱的具体约定。如果合同中有明确条款，规定了不满一年时退还保底金额的比例或方式，那么应当按照合同约定执行。
- 如果合同中没有相关约定，或者约定不明确，那么就需要进一步考虑其他因素。
法律原则与公平性：
- 在没有合同明确约定的情况下，我们需要考虑法律原则和公平性。一般来说，如果合同双方已经履行了部分合同义务，但因某种原因（如一方提前终止合同）导致合同无法完全履行，那么退还部分费用可能是合理的，以体现公平性。
- 然而，具体退还多少费用，以及是否退还，还需要根据合同的具体情况、双方的实际履行情况、以及可能造成的损失等因素进行综合判断。
违约责任与协商：
- 如果一方提前终止合同，且没有合理的理由，那么可能构成违约。在这种情况下，违约方可能需要承担违约责任，包括赔偿对方因此遭受的损失。
- 对于是否退还保底部分钱的问题，双方可以先进行协商。如果协商不成，可以考虑通过法律途径解决，如提起诉讼或申请仲裁。
法律建议：
- 在处理此类问题时，建议首先仔细审查合同条款，了解双方的权利和义务。
- 如果合同中没有明确约定，或者对约定有疑问，建议咨询专业律师以获取更具体的法律建议。
- 在协商或诉讼过程中，要保留好相关证据，如合同、沟通记录、履行情况等，以便在需要时提供证明。
综上所述，是否退还保底部分钱，以及退还多少，需要根据合同的具体约定、法律原则、公平性以及双方的实际履行情况等因素进行综合判断。如果双方无法协商一致，建议通过法律途径解决。如果您有具体的法律问题或需要进一步的法律建议，请随时向我咨询。