关于已签订劳动合同的员工在其他公司兼职的情况，法律并未完全禁止，但兼职行为需受到劳动合同、公司内部规定及法律法规的约束。以下是从不同角度对这一问题的详细分析：

1. 劳动合同的约定：

   • 劳动者应首先仔细审查自己的劳动合同，查看是否有关于兼职的明确条款或限制。如果劳动合同中明确规定不得兼职或对兼职有特定限制，劳动者应遵守这些规定，以避免违约风险。

2. 公司内部规定：

   • 除了劳动合同外，劳动者还需了解公司内部的规章制度、员工手册等文件中是否有关于兼职的规定。即使劳动合同中未提及兼职，公司内部规定也可能对兼职行为有所限制或禁止。因此，在决定兼职之前，劳动者应与公司进行沟通，明确了解公司的态度和规定。

3. 法律法规的约束：

   • 根据《中华人民共和国劳动合同法》第三十九条的规定，若劳动者同时与其他用人单位建立劳动关系，并对完成本单位的工作任务造成严重影响，或经用人单位提出后仍拒不改正，则用人单位有权解除劳动合同。这表明，兼职行为需在不影响本职工作的前提下进行。
   • 此外，劳动者在兼职时还需注意不要泄露原用人单位的商业秘密，也不要违反与原用人单位签订的竞业限制协议。如违反上述协议，原用人单位有权要求劳动者承担法律责任，包括赔偿经济损失。

4. 工伤认定风险：

   • 在兼职过程中如发生工伤事故，可能会面临工伤认定和赔偿的复杂问题。由于兼职涉及多个用人单位，确定工伤责任主体和赔偿标准可能存在一定的争议。因此，劳动者在兼职时应特别注意自身安全，并了解相关法律法规以应对可能的风险。

5. 法律建议：

   • 在决定兼职之前，劳动者应全面考虑自己的劳动合同、公司内部规定及法律法规的约束，确保兼职行为不会违反相关规定。
   • 如公司同意兼职且无违反相关法律法规的规定，劳动者应在不影响本职工作的前提下进行兼职，并时刻注意保护原用人单位的商业秘密和遵守竞业限制协议（如有）。
   • 如在兼职过程中遇到任何问题或纠纷，建议及时向我咨询以获取专业的法律帮助。

综上所述，已签订劳动合同的员工在其他公司兼职需受到多方面因素的约束。在决定兼职之前，劳动者应全面了解并遵守相关规定，以确保自己的权益得到保障。如有任何疑问或需要进一步的法律帮助，请随时向我咨询。