职工外出根据领导指示办事受伤，通常能够认定为工伤。以下是从多个角度进行的详细分析：

1. 工伤认定的基本条件：

   • 根据《工伤保险条例》第十四条的规定，职工因工外出期间，由于工作原因受到伤害或者发生事故下落不明的，应当认定为工伤。这里的“因工外出期间”指的是职工受用人单位指派或根据工作性质要求在工作场所以外从事与工作职责有关的活动期间。
   • 在您描述的情况下，职工是外出根据领导指示办事，这明显属于因工外出，且是在工作过程中受伤，因此符合工伤认定的基本条件。

2. 工作原因的认定：

   • 工作原因是认定工伤的关键。在您的情况下，职工是外出根据领导指示办事，这本身就是工作的一部分，因此受伤与工作有直接的因果关系。
   • 需要注意的是，如果职工在因工外出期间从事与工作无关的个人活动受伤，则通常不被认定为工伤。但在您描述的情况下，职工并未从事与工作无关的个人活动，而是直接根据领导指示办事受伤。

3. 不得认定为工伤的情形：

   • 根据《工伤保险条例》第十六条的规定，如果职工因工外出期间存在故意犯罪、醉酒或者吸毒、自残或者自杀等情形导致受伤的，不得认定为工伤或者视同工伤。
   • 在您描述的情况下，并不存在这些不得认定为工伤的情形。

4. 申请工伤认定的流程：

   • 若职工受伤符合工伤认定的条件，用人单位或职工及其近亲属应及时向当地社会保险行政部门提出工伤认定申请，并按照要求提供相关材料，如劳动关系证明、诊断证明等。
   • 社会保险行政部门在收到申请后，会进行调查核实，并在规定时间内作出工伤认定决定。

综上所述，职工外出根据领导指示办事受伤，通常能够认定为工伤。但具体是否认定为工伤，还需根据社会保险行政部门的调查核实结果来确定。如果您或您的职工遇到此类问题，建议及时向当地社会保险行政部门提出工伤认定申请，并准备好相关材料。如果有任何疑问或需要进一步的法律帮助，可以直接向我咨询。