针对您提出的“员工私下拿走没有盖章的合同被老板起诉是否成立”的问题，以下是我的详细分析：

1. 关于合同效力的分析：

   • 首先，需要明确的是，一份合同是否成立并生效，主要取决于合同双方是否达成合意，以及合同内容是否符合法律规定。没有盖章的合同，在法律上并不直接导致合同无效。盖章只是合同成立的一种形式要件，而非必要要件。如果双方已经实际履行了合同，或者有其他证据表明双方已经达成了合意，那么合同仍然可能是有效的。
   • 在此情况下，员工私下拿走没有盖章的合同，并不直接构成对合同效力的破坏或对老板权益的侵犯。因为合同本身可能仍然有效，只是缺乏盖章这一形式要件。

2. 关于员工行为的法律性质：

   • 员工私下拿走合同的行为，从法律角度来看，可能构成对老板财产权的侵犯（如果合同被视为老板的财产），或者可能构成对老板商业秘密的侵犯（如果合同内容涉及商业秘密）。但是，这需要具体分析合同的内容、性质以及员工拿走合同的目的和后果。
   • 如果员工拿走合同是为了进行非法活动，或者为了损害老板的利益，那么这种行为可能构成违法行为，甚至可能构成犯罪。然而，如果员工只是出于个人保管或研究的目的拿走合同，且没有造成任何损害后果，那么这种行为可能只是轻微的违规行为，不构成法律上的责任。

3. 关于老板起诉的成立性：

   • 老板起诉员工是否成立，主要取决于老板能否提供充分的证据证明员工的行为构成了违法行为，并且这种行为给老板造成了实际的损害。
   • 在此情况下，如果老板只是因为员工拿走了没有盖章的合同而起诉员工，那么起诉的成立性可能会受到质疑。因为如前所述，没有盖章的合同并不直接导致合同无效，也不直接构成对老板权益的侵犯。除非老板能够证明员工拿走合同的行为导致了其他实际的损害后果，比如合同内容泄露、商业机会丧失等。

综上所述，员工私下拿走没有盖章的合同被老板起诉是否成立，需要具体分析合同的内容、性质、员工拿走合同的目的和后果以及老板能否提供充分的证据证明员工的行为构成了违法行为并造成了实际损害。如果老板只是因为员工拿走了没有盖章的合同而起诉员工，且没有提供充分的证据证明员工的行为构成了违法行为并造成了实际损害，那么起诉的成立性可能会受到质疑。

如果您有进一步的法律问题或需要更详细的法律分析，请随时向我咨询。