针对“农民雇工意外死亡赔偿”这一问题，以下是我的详细解答：
一、赔偿项目及标准
丧葬费：
- 按照受诉法院所在地上一年度职工月平均工资标准，以六个月总额计算。
死亡赔偿金：
- 按照受诉法院所在地上一年度城镇居民人均可支配收入标准（或农村居民人均纯收入标准，具体依据当地规定），按二十年计算。但六十周岁以上的，年龄每增加一岁减少一年；七十五周岁以上的，按五年计算。
被扶养人生活费（如适用）：
- 根据被扶养人的年龄、劳动能力及当地生活水平等因素确定。
二、赔偿责任的确定
若认定为工伤：
- 雇主（或用人单位）应承担工伤保险责任，支付丧葬补助金、供养亲属抚恤金和一次性工亡补助金等。
- 丧葬补助金为6个月统筹地区上年度职工月平均工资。
- 供养亲属抚恤金按职工本人工资一定比例发给因工死亡职工生前提供主要生活来源、无劳动能力的亲属。
- 一次性工亡补助金标准为上一年度全国城镇居民人均可支配收入的20倍。
若未认定为工伤，属于一般人身损害：
- 可根据双方过错责任比例，向侵权人主张医疗费、误工费（如适用）、丧葬费、死亡赔偿金等赔偿。
三、法律建议
及时收集证据：
- 包括劳动关系证明、事故相关证据（如现场照片、视频、证人证言等）、医疗记录（如适用）等，以便后续协商或诉讼使用。
与雇主协商赔偿：
- 在收集到足够证据后，可与雇主进行协商，提出合理的赔偿要求。
通过法律途径解决：
- 若协商不成，可通过劳动仲裁或民事诉讼等法律途径解决赔偿问题。在此过程中，建议寻求专业律师的帮助，以确保自身权益得到充分保障。
四、注意事项
- 在处理此类赔偿问题时，应确保所有操作均符合法律法规的规定，避免因操作不当而导致自身权益受损。
- 赔偿金额的具体数额需结合当地经济水平、死者家庭情况、责任划分等因素综合确定，因此无法给出具体的数值答案。但可根据上述赔偿项目及标准进行大致估算。
如有任何关于农民雇工意外死亡赔偿的法律问题，欢迎直接向我咨询。