针对您提出的“农村帮人干活意外死亡赔偿”的问题，这确实是一个涉及法律关系和赔偿标准的复杂情况。以下是我为您详细梳理的解答：
一、法律关系认定
首先，需要明确的是，赔偿问题的处理需根据具体的法律关系来确定赔偿责任主体和赔偿项目及标准。在农村帮人干活的情况下，通常可能涉及两种法律关系：劳动关系和劳务关系。
劳动关系：如果干活者与村委会或雇主之间存在正式的劳动关系，并且参加了工伤保险，那么赔偿将按照《工伤保险条例》的相关规定进行。
劳务关系：如果干活者与村委会或雇主之间只是临时的劳务关系，没有签订正式的劳动合同，也没有参加工伤保险，那么赔偿将依据《民法典》等相关法律规定及双方过错程度来承担责任。
二、劳动关系下的赔偿
如果认定为劳动关系，并且参加了工伤保险，赔偿项目及标准如下：
丧葬补助金：6个月的统筹地区上年度职工月平均工资。
供养亲属抚恤金：按照职工本人工资的一定比例发给由因工死亡职工生前提供主要生活来源、无劳动能力的亲属。具体比例为配偶每月40%，其他亲属每人每月30%，孤寡老人或孤儿在上述基础上增加10%。核定的各供养亲属的抚恤金之和不应高于因工死亡职工生前的工资。
一次性工亡补助金：上一年度全国城镇居民人均可支配收入的20倍。
三、劳务关系下的赔偿
如果认定为劳务关系，赔偿项目及标准将根据双方过错程度来划分：
村委承担全部责任：若因村委过错（如工作环境安全隐患、指挥不当等）导致意外身亡，村委应承担全部赔偿责任。赔偿项目包括丧葬费、死亡赔偿金、被扶养人生活费以及精神损害抚慰金等。
双方分担责任：若提供劳务者自身也存在过错（如未按要求操作、疏忽等），则根据双方过错程度分担责任。
村委无过错但给予适当补偿：若村委无过错，基于公平原则可能需给予一定补偿。
四、未参加工伤保险的处理
若死者未参加工伤保险，赔偿责任将由村委会或雇主承担。赔偿金额可通过协商或法律程序确定，考虑因素包括死者的年龄、收入、家庭状况及当地经济水平等。
五、处理途径
协商解决：家属可与村委会或雇主沟通协商，就赔偿事宜达成一致意见。
调解：可请求当地人民调解委员会等第三方机构介入调解。
诉讼：若协商和调解无果，可向人民法院提起诉讼，通过法律途径维护合法权益。诉讼过程中需提供相关证据，如劳动合同、劳务协议、事故现场照片、医院诊断证明等。
六、建议
在处理此类问题时，我建议您尽快与村委会或雇主联系，并咨询专业律师或法律援助机构以获取更详细的法律建议和帮助。他们可以根据您的具体情况，为您提供更准确的法律指导和赔偿方案。
希望以上解答能够对您有所帮助。如果您还有其他问题或需要进一步的帮助，请随时告诉我。