针对您提出的“入职三天工伤一直都没签订劳动合同怎么办”这一问题，以下是我的详细解答：

首先，要明确的是，根据《中华人民共和国劳动合同法》第七条的规定，用人单位自用工之日起即与劳动者建立劳动关系，无论是否签订书面劳动合同，都不影响劳动关系的成立。因此，您虽然入职仅三天且未签订劳动合同，但与用人单位之间已经形成了事实上的劳动关系。

接下来，关于工伤的认定与赔偿：

1. 工伤认定：您在工作过程中受伤，且该伤害发生在工作时间和工作场所内，根据《工伤保险条例》的相关规定，您的伤害应当被认定为工伤。

2. 赔偿流程：

   • 申请工伤认定：您需要尽快向当地的社会保险行政部门提出工伤认定申请，并提交相关证据材料，如工作证明、医疗诊断证明等。
   • 劳动能力鉴定：在工伤认定后，如果您的伤情影响到劳动能力，还需要进行劳动能力鉴定，以确定伤残等级和相应的赔偿标准。
   • 协商赔偿：与用人单位就工伤赔偿事宜进行协商，包括医疗费、护理费、停工留薪期工资、伤残补助金等。如果协商不成，您可以向劳动争议仲裁委员会申请仲裁。

3. 关于未签订劳动合同的赔偿：

   • 虽然您因工伤而未能继续提供劳动，导致双方未签订书面劳动合同的客观事实持续存在，但根据法律规定，用人单位自用工之日起超过一个月不满一年未与劳动者订立书面劳动合同的，应当向劳动者每月支付二倍的工资。不过，在您这种情况下，由于工伤的客观情况导致未签合同原因发生变化，且您从受伤以后再未到用人单位处上班，此时双方并非处于劳动者提供劳动、用人单位支付报酬的正常履约状态，因此主张未签订劳动合同的二倍工资可能不符合法律规定。但具体还需根据当地法律法规和实际情况进行判断。

4. 建议与提醒：

   • 收集证据：在处理此类问题时，证据的收集至关重要。您应尽可能收集与工作相关的证据，如考勤表、花名册、工作证、工资条等，以证明您与用人单位之间的劳动关系。
   • 及时维权：一旦发生工伤或权益受到侵害，您应及时向相关部门投诉或申请仲裁，以维护自己的合法权益。
   • 法律咨询：在处理此类复杂问题时，建议您咨询专业的劳动法律师或法律援助机构，以获取更准确、更专业的法律建议。

总之，虽然您入职仅三天且未签订劳动合同，但您与用人单位之间已经形成了事实上的劳动关系。在发生工伤后，您有权依法申请工伤认定并获得相应的赔偿。同时，也建议您在今后的工作中注意与用人单位签订书面劳动合同，以明确双方的权利义务并避免类似纠纷的发生。