合伙公司两人签协议并不可以直接免责。合伙合同中的免责条款，其有效性主要取决于该条款是否符合合同生效的要件，以及是否存在法律规定的无效情形。

1. 合同生效要件：

   • 合伙合同必须基于双方的真实意思表示，即双方在签订合同时，对合同的内容、条款及后果都有清晰的认识，并且自愿接受。
   • 合同内容必须合法，不得违反国家法律法规的强制性规定。
   • 合同的形式也要符合法律要求，比如某些特定类型的合同可能需要采用书面形式。

2. 免责条款无效情形：

   • 如果免责条款造成对方人身损害，那么该条款是无效的。
   • 如果因故意或者重大过失造成对方财产损失，免责条款同样无效。

在合伙公司中，两人签订的协议如果包含了免责条款，需要仔细审查该条款的具体内容，以及它是否满足合同生效的要件和不存在无效情形。如果免责条款被认定为无效，那么双方仍然需要承担相应的法律责任。

因此，在签订合伙协议时，建议双方务必谨慎，明确各自的权利义务，以及违约后的责任承担方式。如果有任何疑问或不确定的地方，可以寻求专业律师的帮助，以确保协议的合法性和有效性。如果你在这方面有任何问题，可以直接向我咨询。