在酒店上班因剩菜打包被开除，你可以采取以下措施：

1. 核查酒店规章制度与劳动合同：

   • 首先，你需要核查酒店的规章制度以及你与酒店签订的劳动合同，确认其中是否有关于员工不得打包剩菜的具体规定。如果规章制度或劳动合同中并未明确禁止此类行为，或者该规定本身存在不合理之处，那么酒店以此为由开除你可能是不合法的。

2. 与酒店协商解决：

   • 在确认规章制度和劳动合同后，你可以尝试与酒店进行协商，说明你的情况，并表达你对被开除的不满。在协商过程中，你可以提出自己的合理诉求，如要求酒店撤销开除决定、给予一定的经济补偿等。

3. 申请劳动仲裁：

   • 如果与酒店协商无果，你可以向当地的劳动仲裁委员会申请劳动仲裁。在申请劳动仲裁时，你需要提供相关证据，如劳动合同、规章制度、工作记录等，以证明酒店开除你的行为是不合法的。劳动仲裁委员会将根据双方提供的证据和法律规定，作出裁决。

4. 提起诉讼：

   • 如果对劳动仲裁委员会的裁决结果不满意，你还可以在法定期限内向人民法院提起诉讼。在诉讼过程中，你需要准备充分的证据，并聘请专业的律师为你辩护，以维护自己的合法权益。

核心前提：你因在酒店上班时打包剩菜而被开除，需要明确的是，这种行为是否违反了酒店的规章制度或劳动合同，以及酒店以此为由开除你是否合法。

在处理此类问题时，建议你保持冷静，理性对待，并尽快采取上述措施来维护自己的合法权益。如果你有任何疑问或需要进一步的法律帮助，可以直接向我咨询。