结论前置：辞职后收钱是否认定受贿，关键在于收钱的行为是否与之前的职务行为有关，以及是否存在事先的约定。如果国家工作人员在职时利用职务便利为请托人谋取利益，并在离职后基于事先的约定收受财物，或者虽然没有明确约定，但收受的财物明显是对其在职时职务行为的回报，那么这种行为就有可能构成受贿罪。

一、受贿罪的构成要件与离职后收钱的关系

受贿罪是指国家工作人员利用职务上的便利，索取他人财物，或者非法收受他人财物，为他人谋取利益的行为。离职后收钱要构成受贿罪，必须满足受贿罪的构成要件，并且与离职前的职务行为有直接的关联。

二、离职后收钱的具体情形分析

1. 事先有约定的情形：

   • 如果国家工作人员在离职前与请托人事先约定，在其离职后收受财物作为对其在职时职务行为的回报，那么这种行为明确构成受贿罪。这里的“约定”可以是明确的口头或书面协议，也可以是双方默示的、心照不宣的约定。

2. 事先无约定但基于此前谋利事项收受财物的情形：

   • 即使双方事先没有明确的约定，但如果国家工作人员离职后收受的财物是基于其在职时为请托人谋取的利益，且请托人给予财物是为了感谢其此前的职务行为，那么这种行为同样可能构成受贿罪。因为收受财物的行为实际上是对在职时职务行为的回报，侵犯了国家工作人员的职务廉洁性。

3. 无约定且无关联的情形：

   • 如果国家工作人员离职后收受的财物与其在职时的职务行为无直接关联，且事先并无收受财物的约定，那么这种行为一般不构成受贿罪。但需要注意的是，如果此行为涉及其他违法违纪行为，如利用影响力受贿罪等，则另当别论。

三、法律实践中的处理原则

在法律实践中，对于离职后收钱的行为是否构成受贿罪，会结合具体案情和法律规定进行综合判断。如果确实存在受贿行为，将依法追究相关人员的刑事责任。

四、建议与提醒

对于国家工作人员来说，无论是在职还是离职后，都应该严格遵守法律法规和职业道德规范，不得利用职务之便谋取私利。如果面临类似的情况或疑问，建议及时咨询专业律师或相关机构以获取准确的法律意见和帮助。同时，也提醒广大公众要保持警惕，不要通过不正当手段谋取利益或给予国家工作人员财物以获取不正当利益。