面对领导口头让加班却不给加班费的情况，你可以通过以下途径来维护自己的合法权益：

一、明确结论

你有权要求领导支付加班费，如果领导拒绝，你可以通过协商、投诉、申请劳动仲裁或提起诉讼等合法手段来追讨。

二、具体解决方案

1. 优先协商处理

   • 收集证据：首先，确保你有充分的证据来证明加班事实和时长，如加班审批单、考勤记录、工作邮件、聊天记录等。
   • 友好协商：与领导或人力资源部门进行沟通，明确提出你的诉求，包括加班事实、应得加班费金额以及法律依据。同时，保持平和态度，表达你对工作的积极态度和合理获取报酬的期望。
   • 考虑调休：如果领导不同意支付加班费，但同意将加班时间换成调休，你可以根据个人情况考虑接受此方案。

2. 向劳动监察部门投诉

   • 准备材料：整理好证据和投诉书，详细说明投诉事项，包括用人单位信息、个人信息、加班事实及未支付加班费情况等。
   • 提交投诉：通过线上平台、邮寄信件或直接到劳动监察部门办公地点提交投诉，并等待处理。
   • 配合调查：在投诉处理过程中，积极配合劳动监察部门的调查核实工作，按要求提供相关证据和信息。

3. 申请劳动仲裁

   • 注意时效：根据《劳动争议调解仲裁法》，劳动争议申请仲裁的时效期间为一年，请确保在时效期内提出申请。
   • 提交申请：向当地劳动仲裁委员会提交仲裁申请书，包含双方当事人信息、仲裁请求、事实和理由，并附上相关证据材料。
   • 参加庭审：在庭审过程中，陈述案件事实、出示证据、回答提问，并与用人单位进行辩论。
   • 等待裁决：仲裁庭会在审理后作出裁决。若支持你的请求，用人单位应按裁决结果支付加班费；若不服，可向法院提起诉讼；若你对裁决不满意，也有权向法院起诉。

4. 提起诉讼

   • 若劳动仲裁结果未能令你满意，或用人单位未履行仲裁裁决，你可向有管辖权的人民法院提起诉讼。诉讼流程相对复杂，建议聘请专业律师提供法律帮助。

三、加班费计算与证据收集

• 加班费计算：了解加班费的计算方式，确保工资基数准确无误。通常，超出正常工作时间的按1.5倍算，公休日按2倍算，法定节假日按3倍算。
• 证据收集：收集充分的证据是维权成功的关键，可能包括考勤表、打卡记录、领导要求加班的聊天记录、邮件通知等。

四、日常防范措施

• 明确约定：在签订劳动合同时，明确约定加班费的支付标准和方式，以避免后续纠纷。
• 核对工资条：定期核对自己的工资条，确保工资基数的正确性，及时发现并纠正问题。
• 及时咨询：对于加班费等相关事宜，及时向公司财务部门或人事部门咨询，了解自己的权益和义务。

综上所述，面对领导口头让加班却不给加班费的情况，你应依法采取相应措施维护自己的合法权益。通过协商、投诉、申请劳动仲裁或提起诉讼等方式，你可以依法获得应得的加班费，并在日常工作中加强防范意识，确保自己的权益不受侵害。如果你有任何疑问或需要进一步的法律帮助，请随时向我咨询。