针对您提出的问题“公司用员工身份证办卡离职了怎么办”，我们可以从以下几个方面来详细解答：
首先，要明确的是，公司使用员工的身份证办卡，无论是银行卡、电话卡还是其他任何类型的卡，都涉及到员工个人信息的处理和使用。根据《中华人民共和国个人信息保护法》的相关规定，公司在处理员工个人信息时，必须取得员工的明确同意，并且这种同意是可以撤回的。
当您离职后，对于公司之前使用您的身份证所办的卡，您有权要求公司将这些卡与您的个人信息进行解绑或销号。这是因为，一旦您离职，公司与您之间的劳动关系就终止了，公司继续保留和使用您的个人信息就失去了合法的依据。
具体操作上，您可以按照以下步骤进行：
与公司沟通：首先，您可以与公司的人力资源部门或相关负责人进行沟通，明确提出您的要求，即要求公司将之前使用您的身份证所办的卡进行解绑或销号。
提供法律依据：如果公司不同意您的要求，您可以向公司提供《中华人民共和国个人信息保护法》的相关规定，特别是关于个人同意撤回的条款，以强调您的合法权益。
寻求外部帮助：如果公司仍然拒绝配合，您可以向当地的劳动监察部门或劳动争议调解组织寻求帮助。这些机构可以为您提供专业的法律支持和调解服务，帮助您维护自己的合法权益。
法律途径：如果以上途径都无法解决问题，您还可以考虑通过法律途径来维护自己的权益。您可以咨询专业的律师，了解具体的法律程序和诉讼方式。
总之，离职后对于公司之前使用您的身份证所办的卡，您有权要求公司进行解绑或销号。在操作过程中，建议您保持冷静和理性，通过合法途径来维护自己的权益。