公司生产的食品被客户投诉，公司因此处罚员工是否合法，需具体情况具体分析。以下是从法律角度进行的分析：

1. 合法情况：

   • 若公司具备明文且合法的规章制度，明确规定员工违规行为及其对应罚款措施。
   • 此规章制度需经民主程序制定，并向员工公示，确保员工知晓并同意。
   • 在此前提下，对违规员工进行罚款，通常并不构成违法。

2. 非法情况：

   • 若公司缺乏合法有效的规章制度，或规章制度中未明确规定相关罚款措施。
   • 罚款金额显失公平，甚至导致员工工资低于当地区域最低薪资水平。
   • 罚款行为未经民主程序制定，或未向员工公示。
   • 在这些情况下，罚款行为便属于非法。

综上所述，判定公司因客户投诉而对员工实施的罚款措施是否合法，关键在于公司罚款行为是否具有合法依据及是否按照法定流程行事。若公司确实存在合法且经过民主程序制定的规章制度，并且员工确实违反了相关规定，那么罚款行为在法律上通常是可接受的。反之，若公司缺乏合法依据或未遵循法定流程，则罚款行为可能构成违法。

因此，建议公司在制定相关规章制度时，务必确保其内容合法、程序民主，并避免任何可能侵犯员工合法权益的行为。同时，员工在面临公司罚款时，也有权了解罚款的法律依据和具体流程，以维护自己的合法权益。