没签劳动合同的情况下，劳动者依然有权提出离职，并且应当遵循一定的流程来保障自己的权益。以下是一些详细的步骤和建议：
一、与用人单位协商
即便未签订劳动合同，首先仍建议与用人单位进行友好协商，明确表达你的离职意愿和原因。通过沟通，双方可以就离职事宜达成一致，并据此办理离职手续。
二、提前书面通知
如果协商不成，劳动者应依法提前通知用人单位。具体来说：
这一步骤是为了确保你的离职行为符合法律程序，避免后续可能出现的纠纷。书面通知应明确离职的意愿和离职日期，并保留好通知的副本作为证据。
三、主张双倍工资（如适用）
由于未签订劳动合同，根据《劳动合同法》的规定，劳动者自用工之日起满一个月的次日至满一年的前一日，有权要求用人单位每月支付两倍的工资。在提出离职时，可以与用人单位就这一问题进行沟通协商。如果协商无果，劳动者应收集能证明存在劳动关系的证据（如工资支付记录、工作证、考勤记录等），以便后续向劳动监察部门投诉或申请劳动仲裁来维护自己的权益。
四、办理离职交接
按照用人单位的要求，完成工作交接手续，包括工作成果的交付、文件资料的交接等。这一步骤是为了确保工作的顺利衔接，同时也是劳动者应尽的义务。完成交接后，应要求用人单位出具离职证明，并结清工资报酬。
五、保留证据，维护权益
在整个离职过程中，劳动者应特别注意保留相关证据，如工作证、考勤记录、工资发放记录等。这些证据在后续可能出现的纠纷中将起到至关重要的作用。如果用人单位存在违法行为（如未支付双倍工资、克扣工资等），劳动者可以向劳动监察部门投诉或申请劳动仲裁来维护自己的合法权益。
综上所述，即便未签订劳动合同，劳动者依然可以按照上述步骤来提出离职并保障自己的权益。在离职过程中，保持冷静、理性沟通，并依法行事是至关重要的。