在没有签署劳动合同的情况下离职，您需要了解自己的权益和应遵循的法律流程。以下是我为您详细梳理的离职步骤和注意事项：
一、确认劳动关系
尽管没有签署书面劳动合同，但只要您与用人单位之间存在实际用工关系，就形成了事实劳动关系。您可以通过以下材料来证明这一点：
- 工资支付凭证：如银行转账记录、工资条等，这些能显示用人单位名称及工资明细。
- 工作证件：如工作证、服务证等，上面印有您的信息、部门及用人单位名称。
- 考勤记录：无论是纸质还是电子考勤表，都能证明您的出勤情况。
- 同事证言：虽然这是辅助证据，但如果能清晰描述您的工作情况，也会有所帮助。
二、根据用人单位情况选择离职方式
用人单位存在法定过错：
- 如果用人单位存在未提供约定的劳动保护或条件、未及时足额支付劳动报酬、未依法缴纳社会保险费等法定过错情形，您可以随时通知用人单位解除劳动合同，无需提前。
- 在此情况下，您应收集相关证据，并以书面形式向用人单位说明解除原因，确保用人单位收到通知，并保留邮寄凭证。
用人单位不存在法定过错：
- 如果用人单位没有上述法定过错，您想要离职，则需要提前通知用人单位。试用期内提前三日，试用期后提前三十日以书面形式通知。
- 将书面离职通知送达用人单位，可以选择直接交付或邮寄（建议使用EMS并注明“离职通知”），并保留送达凭证。
三、办理工作交接和离职手续
- 工作交接：按照用人单位的要求进行工作交接，包括归还设备、文件等，并确保有双方签字确认的交接清单。
- 离职手续：完成工作交接后，要求用人单位开具离职证明、结算工资等。离职证明对今后找工作、领取失业保险金等至关重要。
四、维护自身权益
- 二倍工资请求：自用工之日起超过一个月不满一年未签劳动合同的，您有权要求用人单位支付二倍工资。
- 经济补偿：如果因用人单位未签订劳动合同等违法行为导致您辞职，您可以要求经济补偿。按工作年限计算，每满一年支付一个月工资；六个月以上不满一年的，按一年计算；不满六个月的，支付半个月工资。
- 维权途径：如果用人单位拒绝履行法定义务，如支付工资、经济补偿或出具离职证明，您可以通过协商、向当地劳动监察部门投诉、向劳动争议仲裁委员会申请仲裁等途径来维护自己的合法权益。
五、建议与沟通
在任何情况下，离职前与用人单位进行沟通都是明智之举。您可以告知用人单位您的离职意愿，并尽量达成一致。同时，保留好所有与劳动关系相关的证据，以便后续可能的维权行动。
总之，即使没有签署书面劳动合同，您在离职过程中也应遵循相关法律法规，确保自己的权益得到保障。如有任何疑问或需要进一步的帮助，请随时咨询专业律师或相关机构。