关于“牛大母牛垫子上放意外死亡，店主应不应该包赔”的问题，这涉及到具体的法律责任判断，结论会因实际情况的不同而有所变化。下面我将从几个可能的角度进行分析：

1. 店主是否尽到合理照顾义务：

   • 如果店主提供了垫子作为牛的休息场所，并且该垫子本身没有安全隐患，店主也采取了必要的措施确保牛的安全（如定期检查、及时清理等），那么店主可能已经尽到了合理照顾的义务。在这种情况下，如果牛的死亡是由于不可抗力或牛自身健康原因导致的，店主可能不需要承担赔偿责任。
   • 相反，如果店主未能提供安全的休息环境，或者垫子存在明显的安全隐患（如尖锐物体、不稳固等），且这些隐患直接导致了牛的死亡，那么店主可能需要承担相应的赔偿责任。

2. 双方是否有明确约定：

   • 如果店主与牛的主人之间签订了书面协议，明确规定了双方的权利和义务，包括牛的照顾、安全责任等，那么应根据协议内容来判断店主是否应承担责任。
   • 如果没有明确的书面协议，但双方有口头约定或行业惯例，也应考虑这些因素对责任判断的影响。

3. 牛的死亡原因：

   • 牛的死亡原因对于判断店主是否应承担责任至关重要。如果牛的死亡是由于店主的过失或疏忽导致的（如提供的食物有毒、环境不安全等），那么店主应承担相应的赔偿责任。
   • 如果牛的死亡是由于自然原因（如疾病、衰老等）或不可抗力（如地震、洪水等）导致的，且店主没有过失，那么店主可能不需要承担赔偿责任。

综上所述，判断店主是否应包赔牛的死亡损失，需要综合考虑店主是否尽到合理照顾义务、双方是否有明确约定以及牛的死亡原因等多个因素。如果无法确定具体责任，建议双方通过协商或法律途径解决争议。如有进一步的法律问题，请直接向我咨询。