您好，根据您的情况和《国务院关于职工探亲待遇的规定》，如果您与配偶处于异地，且对方仅在法定节假日才能回家，那么您是符合休探亲假的条件的。以下是具体的解答：

一、探亲假的适用条件

根据《国务院关于职工探亲待遇的规定》第二条，凡在国家机关、人民团体和全民所有制企业、事业单位工作满一年的固定职工，与配偶不住在一起，又不能在公休假日团聚的，可以享受探望配偶的假期待遇。您所描述的情况（夫妻异地，对方仅法定节假日可以回家）正好符合这一条件。

二、探亲假的假期长度

根据同一规定的第三条，职工探望配偶的，每年给予一方探亲假一次，假期为三十天。这意味着，您每年可以有一次机会休探亲假，假期长度为30天。

三、关于“不能在公休假日团聚”的界定

根据相关规定，“不能在公休假日团聚”是指不能利用公休假日在家居住一夜和休息半个白天。由于您与配偶处于异地，且对方仅在法定节假日才能回家，因此可以认为您们在公休假日是无法团聚的。

四、其他注意事项

1. 探亲假期包括公休假日和法定节日在内，这意味着在探亲假期间如果遇到公休假日或法定节日，这些日子也会计入您的探亲假期内。
2. 根据实际需要，单位还应给予您路程假，以便您能够顺利前往配偶所在地并返回。
3. 在探亲假期间，您的工资会按照本人的标准工资发放，不会因休假而减少。

综上所述，根据您的情况和《国务院关于职工探亲待遇的规定》，您是可以休探亲假的，每年有一次机会，假期长度为30天。希望这个解答能够帮到您，如果您还有其他问题或需要进一步的帮助，请随时告诉我。