出差时间占用员工休息日，根据劳动法规定，一般是可以安排补班的。下面我将从几个方面详细解释这一结论：

1. 法律依据：

   • 根据《中华人民共和国劳动法》的相关规定，员工在法定休息日加班的，用人单位应当安排补休或支付加班费。这意味着，如果员工在休息日出差并工作了，用人单位有责任安排补班或者支付相应的加班费作为补偿。

2. 补班的具体安排：

   • 补班的具体时间应由用人单位与员工协商确定，确保双方都能接受。
   • 补班应安排在员工正常工作日之外的时间，且不得违反劳动法的相关规定，如连续工作时间、加班时长限制等。

3. 加班费的支付：

   • 如果用人单位无法安排补班，或者员工不同意补班的安排，那么用人单位需要按照法律规定支付加班费。
   • 加班费的计算通常基于员工的月工资、日工资或小时工资，并乘以相应的加班倍数（如休息日加班通常为2倍）。

4. 特殊情况：

   • 在某些特殊情况下，如紧急任务、突发事件等，用人单位可能需要员工在休息日出差并工作。这种情况下，用人单位应尽可能提前与员工沟通并征得同意，同时确保后续能够合理安排补班或支付加班费。

综上所述，出差时间占用员工休息日时，根据劳动法规定，用人单位是可以安排补班的。如果无法安排补班或员工不同意补班安排，则需要支付相应的加班费作为补偿。如果你在这方面有任何疑问或需要进一步的法律帮助，请直接向我咨询。