法定节假日上班，用人单位不能用补休代替支付加班费，必须按照法律规定支付不低于工资的百分之三百的工资报酬。以下是对这一问题的详细分析：

法律依据

根据《中华人民共和国劳动法》第四十四条的明确规定，对于劳动者在超出正常工作时间以外的工作，用人单位需按照不同情形支付高于正常工作时间的工资报酬。其中，对于法定节假日安排劳动者工作的情况，法律明确规定用人单位必须支付不低于工资的百分之三百的工资报酬。

补休的适用范围

补休通常适用于休息日（如周六、周日）安排劳动者工作的情况。在这种情况下，用人单位可以选择支付不低于工资的百分之二百的工资报酬，或者安排补休，即让劳动者在其他工作日休息以替代加班报酬。然而，这一规定并不适用于法定节假日的工作安排。

法定节假日的特殊性

法定节假日是国家规定的全民共同休假的日子，具有特殊的社会和文化意义。在这些日子里，劳动者理应享有休息和与家人团聚的权利。因此，法律对法定节假日的加班报酬作出了特别高的规定，即支付不低于工资的百分之三百的工资报酬，以体现对劳动者权益的特殊保护。

违法行为的后果

如果用人单位试图以补休的方式规避支付法定节假日的加班费，将构成违法行为。劳动者有权向劳动监察部门投诉，并寻求法律援助以维护自己的合法权益。

特殊情况的处理

尽管在极个别特殊行业或紧急情况下，可能存在灵活处理的方式，但这通常需要符合特定的条件和经过相关部门的批准。例如，涉及公共利益、国家安全等特殊行业，在紧急情况下可能需要安排劳动者在法定节假日工作。然而，这并不改变法定节假日加班应支付高额加班费的基本原则，且事后应根据实际情况进行综合协调处理。

实践操作中的建议

在实际操作中，用人单位应严格遵守相关法律法规，确保劳动者的合法权益得到充分保障。如果确实需要在法定节假日安排劳动者工作，应按照法律规定支付相应的加班费，而不是试图以补休等方式规避法律责任。

综上所述，法定节假日上班不可以用补休代替支付加班费，这是法律的明确规定，也是保障劳动者权益的重要措施。用人单位应严格遵守相关法律法规，确保劳动者的合法权益得到充分保障。