干外卖干满一个月辞职并不算自离。下面我来详细解释一下：
首先，我们要明确“自离”通常指的是员工未经用人单位批准或未履行正常的离职手续，擅自离开工作岗位的行为。而在劳动法律关系中，员工有权根据自己的意愿提出辞职，只要按照法律规定和用人单位的规章制度履行相应的手续即可。
对于外卖员来说，如果干满一个月后决定辞职，应该按照以下步骤进行：
提前通知：根据《劳动合同法》的规定，员工辞职一般需要提前三十日以书面形式通知用人单位（如果是在试用期内，则需要提前三日通知）。这是为了保障用人单位能够有足够的时间进行人员调整和工作安排。
办理离职手续：在提出辞职后，外卖员应该按照用人单位的要求办理离职手续，包括工作交接、结算工资、归还工作物品等。
正式离职：完成上述手续后，外卖员与用人单位的劳动关系即告终止，此时离职是合法的，不属于“自离”。
因此，干外卖干满一个月辞职并不构成自离，只要外卖员按照法律规定和用人单位的规章制度履行了辞职手续，就是合法的离职行为。如果用人单位以“自离”为由拒绝支付工资或进行其他不当处理，外卖员可以依法维护自己的权益，包括向劳动监察部门投诉或申请劳动仲裁等。
希望这个解答能帮到你，如果你还有其他劳动法律方面的问题，可以直接向我咨询。