首先，关于“日结工头部缝一针有3元/天的保险赔偿多少”这个问题，我们需要明确几个关键点：日结工的身份、头部缝针这一伤情的具体情况，以及保险赔偿的标准和计算方式。

1. 保险赔偿的确定因素：

   • 保险类型：不同的保险类型（如意外险、工伤险等）对赔偿的标准和范围有不同的规定。需要明确日结工是否购买了相关保险，以及保险的具体条款。
   • 伤情程度：头部缝一针虽然是一个具体的伤情描述，但赔偿金额还会考虑伤口的大小、是否需要后续治疗、是否影响工作能力等因素。
   • 赔偿标准：保险合同中通常会明确赔偿的标准，包括医疗费用、误工费、伤残赔偿等。这些标准可能因保险公司和保险产品的不同而有所差异。

2. 赔偿计算方式：

   • 如果保险合同中规定了按天赔偿的标准（如你提到的3元/天），那么赔偿金额将是这个标准乘以实际的天数。但通常，这种按天赔偿的方式可能只是针对某一方面的费用（如误工费），而不是全部赔偿。
   • 还需要考虑是否有其他一次性的赔偿项目，如医疗费用报销、伤残赔偿金等。

3. 实际操作建议：

   • 查看保险合同：首先，需要查看日结工所购买的保险合同，了解具体的赔偿条款和标准。
   • 联系保险公司：如果合同中有不明确的地方，或者需要了解具体的赔偿流程，可以直接联系保险公司进行咨询。
   • 准备相关证据：在申请赔偿时，需要准备相关的医疗证明、伤情鉴定报告等证据材料。

综上所述，无法直接给出“日结工头部缝一针有3元/天的保险能赔偿多少”的确切答案。赔偿金额取决于多种因素，包括保险类型、伤情程度、赔偿标准等。建议日结工查看自己的保险合同，并联系保险公司进行详细的咨询和申请。如果有任何法律上的疑问或需要进一步的帮助，可以直接向我咨询。