结论前置：根据《中华人民共和国劳动法》及相关法律法规，怀孕7个月以上的女职工，用人单位不得安排其周六加班或延长劳动时间。

详细解读：

1. 法律依据明确：

   • 《中华人民共和国劳动法》第六十一条明确规定，对怀孕七个月以上的女职工，不得安排其延长工作时间和夜班劳动。
   • 《女职工劳动保护特别规定》第六条第二款进一步强调，怀孕7个月以上的女职工，用人单位不得延长劳动时间或者安排夜班劳动，并应当在劳动时间内安排一定的休息时间。

2. 保护孕妇健康：

   • 这些规定旨在保护孕妇及胎儿的健康，避免过度劳累对母婴造成不利影响。
   • 怀孕7个月以上的女职工，身体负担加重，需要更多的休息和照顾，因此法律明确禁止用人单位安排其加班。

3. 用人单位的责任：

   • 用人单位应严格遵守这些规定，不得擅自安排怀孕7个月以上的女职工加班。
   • 如用人单位违反规定，将面临法律责任，包括被责令限期改正、处以罚款等。

4. 孕妇的权益保障：

   • 孕妇在孕期享有特殊的劳动保护，如被安排加班，有权向劳动行政部门投诉或申请劳动仲裁。
   • 孕妇应了解自己的权益，并在必要时采取合法途径维护自己的权益。

综上所述，怀孕7个月以上的女职工，用人单位不得安排其周六加班或延长劳动时间。这是法律对孕妇及胎儿健康的明确保护，用人单位应严格遵守，孕妇也应了解自己的权益并适时维护。如有任何疑问或需要进一步的法律咨询，请直接向我提问。