离职员工的社保缴纳问题，主要遵循《中华人民共和国劳动法》、《中华人民共和国劳动合同法》及《中华人民共和国社会保险法》等法律法规。以下是针对此问题的详细解答：
一、社保缴纳的基本原则
根据《中华人民共和国劳动法》第七十二条，用人单位和劳动者必须依法参加社会保险，缴纳社会保险费。这是双方的法定义务，社保包括养老、医疗、失业、工伤和生育等保险，旨在全面保障劳动者的权益。
二、离职员工社保缴纳的具体规定
离职当月社保缴纳：
- 离职时间在当月15日之前：企业可能停止缴纳当月社保，但具体需参照当地政策和企业规定。法律虽未明确规定，但通常会考虑员工的实际出勤天数。
- 离职时间在当月15日之后（含15日）：多数企业会为员工缴纳当月社保，因为员工已工作了一半以上的时间。同样，这也需参照当地政策来确定。
- 若员工离职当月已在新单位开始工作，新单位将负责缴纳社保，原单位则无需再缴纳。
社保关系转移：
- 根据《中华人民共和国劳动合同法》第五十条，用人单位在解除或终止劳动合同时，需出具证明，并在十五日内为劳动者办理档案和社会保险关系转移手续，以确保员工社保权益的连续性。
离职次月起社保缴纳责任：
- 从离职次月起，用人单位不再承担该员工的社保缴纳责任。员工需自行处理后续社保缴纳事宜，如选择以灵活就业人员身份继续缴纳，或将社保关系转移到新单位。
三、员工主动离职与被动离职对社保缴纳的影响
- 主动离职：员工提前通知解除劳动合同时（如提前30日以书面形式通知或在试用期内提前3日通知），在通知期内，用人单位仍应为员工缴纳社保，因为此时劳动关系仍然存续。
- 被动离职：若劳动关系在当月解除或终止，社保缴纳情况则按离职时间来确定。若用人单位违法解除劳动合同，除需正常缴纳社保外，还需支付赔偿金。
四、特殊情况处理
若离职是因为用人单位未依法缴纳社保，根据《中华人民共和国劳动合同法》的相关规定，劳动者可以解除劳动合同并要求经济补偿。补偿标准按工作年限计算，每满一年支付一个月工资。
五、法律责任
- 用人单位责任：
- 若未按时足额缴纳社保费，社会保险费征收机构将责令限期缴纳或补足，并按日加收滞纳金；逾期不缴纳，将面临罚款。
- 因未依法缴纳社保导致劳动者无法享受社保待遇的，用人单位需承担赔偿责任。
- 若未按规定办理社保关系转移手续，劳动者有权投诉，用人单位将承担相应法律责任。
综上所述，离职员工的社保缴纳问题涉及多个方面，包括基本原则、具体规定、离职类型的影响、特殊情况处理以及法律责任等。用人单位和劳动者都应严格遵守相关法律法规，确保员工的社保权益得到妥善保障。