针对您提出的“租房合同签了3年，还有2年房东不租了怎么办”的问题，以下是我为您提供的详细解答：
一、明确问题性质
首先，我们要明确这是一个关于租房合同违约或解除的问题。在租房合同中，双方（租户和房东）都需遵守合同约定的条款，包括租赁期限、租金支付方式、违约责任等。若房东在合同期限内提出不再出租，这通常构成违约，除非合同中有特别规定或双方另有约定。
二、查看合同条款
仔细阅读合同：请仔细审查您的租房合同，特别是关于租赁期限、提前解约、违约责任及退租等条款。这些条款将直接影响您接下来的行动和权益。
确认违约责任：合同中通常会明确约定提前解除合同的程序及所需承担的责任，如支付违约金、赔偿损失等。请确认这些条款的具体内容，以便了解您可能需要承担的责任。
三、与房东协商解决
主动沟通：尽快与房东取得联系，说明您的情况，并询问房东为何不愿继续出租。尝试理解房东的立场，并寻求双方都能接受的解决方案。
提出解决方案：您可以提出一些合理的解决方案，如协助房东寻找新租户、延长租期至找到新租户为止、或者支付一定的违约金以减轻房东的损失等。
达成书面协议：如果双方能够达成一致，建议将协商结果写成书面协议，明确解约时间、费用结算等事项，并双方签字确认。这将有助于避免后续的纠纷。
四、考虑法定解除情形
如果房东的行为构成严重违约（如未按时交付房屋、擅自提高租金、干扰租户使用等），或者租赁房屋存在重大瑕疵（如房屋主体结构损坏、严重漏水漏电等），您可以依据《民法典》等相关法律规定要求解除合同，并无需承担违约责任。在这种情况下，您需要收集相关证据（如房屋问题照片、与房东的沟通记录等）以支持您的主张。
五、若协商不成的处理
如果与房东协商无果，您可以考虑通过法律途径解决争议。请咨询专业律师，了解您的权利和义务，并获取专业的法律建议。如果律师认为您有充分理由提前解约或要求房东承担违约责任，您可以向法院提起诉讼，并提供相关证据以支持您的主张。
六、注意事项
保留证据：在整个过程中，请务必保留好所有相关证据，包括合同原件、与房东的沟通记录、房屋问题照片等。这些证据将在必要时为您提供有力的支持。
避免冲突：尽量通过和平、理性的方式解决问题，避免与房东发生不必要的冲突或纠纷。
了解法律：在处理此类问题时，请务必了解相关的法律法规和合同条款，以确保您的行动合法合规，并保护好自己的合法权益。
综上所述，当租房合同签了3年但房东在还有2年时不愿继续出租时，您应首先查看合同条款并尝试与房东协商解决。如果协商无果且房东构成违约或租赁房屋存在重大瑕疵时，您可以考虑通过法律途径解决争议。在整个过程中，请务必保留好相关证据并了解自己的权利和义务。