车辆非法营运被扣当天是否可以处罚，这取决于具体的执法程序和法律规定。一般来说，执法部门在发现车辆存在非法营运行为后，会进行相应的调查和取证，然后根据相关法律法规进行处罚。以下是对这一问题的详细分析：

1. 执法程序：

   • 执法部门在发现疑似非法营运车辆时，通常会先进行初步调查，包括询问驾驶员、检查车辆相关证件等。
   • 如果初步调查确认存在非法营运行为，执法部门会进一步取证，如记录车辆信息、拍摄照片或视频等。
   • 在完成取证后，执法部门会根据相关法律法规，对非法营运行为进行处罚。

2. 处罚的时效性：

   • 处罚的时效性并不是固定的，它取决于执法部门的调查速度、取证的难易程度以及相关法律法规的规定。
   • 在某些情况下，如果执法部门能够迅速完成调查和取证，并且相关法律法规允许，那么车辆非法营运被扣的当天就有可能受到处罚。
   • 但在其他情况下，如果调查过程较为复杂或需要更多时间取证，处罚可能会延迟到后续时间。

3. 法律依据：

   • 根据《中华人民共和国道路运输条例》等相关法律法规，非法营运是违法行为，会受到相应的处罚。
   • 具体处罚措施和程序可能因地区而异，但通常包括罚款、暂扣车辆等。

4. 建议：

   • 如果你的车辆被扣且面临非法营运的处罚，建议积极配合执法部门的调查，如实提供相关信息和证件。
   • 同时，你也可以咨询专业律师（如我），了解具体的法律程序和可能的处罚结果，以便更好地维护自己的合法权益。

综上所述，车辆非法营运被扣当天是否可以处罚并没有一个固定的答案。它取决于具体的执法程序、取证的难易程度以及相关法律法规的规定。如果你面临这样的情况，建议保持冷静并积极配合执法部门的调查。同时，也可以向我这样的专业律师咨询相关法律问题。