在商场等公共场所如果不慎摔伤，赔偿标准的确定涉及多个方面，具体包括医疗费、误工费、护理费、交通费、住院伙食补助费、营养费、残疾赔偿金（如适用）、死亡赔偿金（如适用）以及其他相关费用。以下是对这些赔偿项目的详细解释：

1. 医疗费：

   • 医疗费是根据医疗机构出具的收款凭证，结合病历和诊断证明来确定的。
   • 包括医药费、治疗费、住院费、康复费等，必须是实际发生且有证据支持的费用。
   • 后续治疗费可以待实际发生后另行起诉，或者根据医疗证明与已经发生的费用一并赔偿。

2. 误工费：

   • 对于有固定收入的受害人，误工费按照实际减少的收入计算。
   • 对于无固定收入的受害人，误工费参照最近三年的平均收入或当地相同行业的平均工资来计算。
   • 误工日期应根据实际损害程度、恢复状况，并参照法医鉴定或治疗医院出具的证明来确定。

3. 护理费：

   • 护理费根据护理人员的收入状况来确定。如果护理人员有收入，则参照误工费的规定计算。
   • 如果护理人员无收入或雇佣护工，则按照当地护工的劳务报酬标准来计算。
   • 护理期限应计算至受害人恢复生活自理能力时为止，但最长不超过二十年。

4. 交通费：

   • 交通费根据受害人及其陪护人员因就医或转院治疗实际发生的费用来计算。
   • 必须提供正式的票据，并且票据应与就医地点、时间、人数、次数相符合。

5. 住院伙食补助费：

   • 住院伙食补助费参照当地国家机关一般工作人员出差伙食补助的标准来确定。

6. 营养费：

   • 营养费根据受害人的伤残情况，参照医疗机构的意见来确定。
   • 通常可以按照当地居民平均生活费标准的百分之四十至六十的比例来计算。

7. 残疾赔偿金：

   • 如果受害人因伤致残，残疾赔偿金将根据丧失劳动能力程度或伤残等级来计算。
   • 按照受诉法院所在地上一年度城镇居民人均可支配收入或农村居民人均纯收入的标准，自定残之日起按二十年计算。六十周岁以上的，年龄每增加一岁减少一年；七十五周岁以上的，按五年计算。

8. 死亡赔偿金（如适用）：

   • 如果因侵权导致受害人死亡，应当支付死者家属一定数额的死亡赔偿金。
   • 死亡赔偿金按照当地居民平均可支配收入的标准来计算，赔偿二十年。死者满六十周岁的，年龄每加一岁减少一年；七十五周岁以上的，赔偿五年。

9. 其他相关费用：

   • 如残疾辅助器具费、被扶养人生活费、精神损害抚慰金等，也可能根据具体情况予以赔偿。

在确定赔偿标准时，需要综合考虑受害人的实际情况、损害程度、治疗情况以及法律程序等因素。如果与商场等公共场所的管理人就赔偿问题无法达成一致，建议受害人及时咨询专业律师，通过法律途径来维护自己的合法权益。