针对您提出的“餐饮公司说给人换地方合法吗”这一问题，首先我需要明确的是，是否合法取决于具体的情境和法律规定。以下是我从法律角度对这一问题的全面分析：

1. 劳动合同约定：

   • 如果餐饮公司与员工签订的劳动合同中明确规定了工作地点，并且未经员工同意擅自变更工作地点，这可能构成对劳动合同的违约，从而是不合法的。
   • 如果劳动合同中未明确规定工作地点，或者规定了公司有权根据业务需要调整工作地点，并且这种调整不违反法律法规和劳动合同的其它约定，那么这种换地方可能是合法的。

2. 劳动法律法规：

   • 根据《中华人民共和国劳动法》和《中华人民共和国劳动合同法》，用人单位应当遵守法律法规，保障劳动者的合法权益，包括工作地点的稳定。
   • 如果用人单位的换地方行为违反了劳动法律法规，如未提供必要的工作条件、未保障劳动者的安全健康等，那么这种换地方是不合法的。

3. 员工权益保护：

   • 员工有权了解并同意工作地点的变更。如果员工认为换地方侵犯了自己的合法权益，可以通过工会、劳动争议调解委员会等途径维护自己的权益。
   • 如果换地方涉及到了员工的切身利益，如薪资、福利、工作条件等，用人单位应当与员工进行协商，并达成一致意见。

综上所述，餐饮公司说给人换地方是否合法，取决于具体的情境和法律规定。如果换地方行为违反了劳动合同约定、劳动法律法规或员工权益保护规定，那么这种换地方是不合法的。因此，建议餐饮公司在换地方前与员工进行充分沟通，并确保换地方行为符合法律法规和劳动合同的约定。如果您或您身边的人遇到了类似问题，可以直接向我咨询，我会根据您的具体情况提供进一步的法律建议。