即使被告人已经认罪认罚，但在庭审过程中仍然可以选择做无罪辩护。不过，这一选择可能会影响之前基于认罪认罚所获得的从宽量刑建议，并且需要被告人或辩护人提供充分的事实和证据来支持无罪的主张。

详细分析如下：

1. 认罪认罚与无罪辩护的关系：

   • 认罪认罚是被告人承认指控的犯罪事实，并愿意接受处罚，这有助于节省司法资源，并可能获得从宽处理。
   • 无罪辩护则是被告人否认指控，主张自己无罪。
   • 两者在本质上是对立的，但在法律程序上，被告人有权在庭审过程中改变之前的认罪态度，选择无罪辩护。

2. 认罪认罚后的无罪辩护权利：

   • 签署认罪认罚具结书并不剥夺被告人的辩护权。
   • 在庭审等环节，若辩护人发现新证据或事实足以证明被告人可能无罪，或认罪认罚非出于真实、自愿，可以基于这些事实和法律为被告人作无罪辩护。

3. 实际影响：

   • 选择无罪辩护后，之前基于认罪认罚可能获得的从宽量刑建议通常不再适用。
   • 法院会重新根据庭审情况和证据全面考量对被告人的定罪量刑。

4. 特殊情况的考虑：

   • 如果被告人在签署认罪认罚具结书后反悔，或认为之前的认罪是基于误解、胁迫等非自愿因素，可以在庭审中改变立场，选择无罪辩护。
   • 法院将重新审理案件，并根据证据情况作出判决。

5. 建议：

   • 在做出无罪辩护决定前，被告人应充分权衡利弊，并咨询专业律师的意见。
   • 确保有足够的事实和证据支持无罪主张，以避免不必要的法律风险。

综上所述，被告人在认罪认罚后仍然保留无罪辩护的权利，但这一选择需谨慎对待，应确保有足够的事实和证据支持，并咨询专业律师以获取最佳法律建议。如果你在这方面有任何疑问或需要进一步的法律帮助，请直接向我咨询。