农民工在工地意外身亡，其赔偿事宜涉及多个环节，以下为您提供清晰、详细且有深度的解答：

一、确定责任主体与赔偿义务方

首先，要明确用人单位。若用人单位是具备相应资质的承包单位，受害者家属可直接向该单位主张赔偿。若承包方为个人，则应将承包方与发包方一同列为共同被告，以确保赔偿责任的落实。

二、明确赔偿项目及标准

农民工工地意外死亡的赔偿项目主要包括：

1. 一次性工亡补助金：

   • 标准：上一年度全国城镇居民人均可支配收入的20倍。
   • 计算方式：以最新统计数据为准，例如，若某年全国城镇居民人均可支配收入为X元，则一次性工亡补助金为X元×20。

2. 丧葬补助金：

   • 标准：6个月的统筹地区上年度职工月平均工资。
   • 计算方式：根据当地统计部门公布的上年度职工月平均工资数据，乘以6个月。

3. 供养亲属抚恤金：

   • 标准：按照职工本人工资的一定比例发给由因工死亡职工生前提供主要生活来源、无劳动能力的亲属。
   • 具体分配：配偶每月40%，其他亲属每人每月30%，孤寡老人或孤儿每人每月增加10%。
   • 总额限制：所有供养亲属的抚恤金之和不得超过因工死亡职工生前的工资。

三、收集相关证据

为了证明劳动关系以及死亡原因等关键信息，需要妥善收集以下证据：

• 劳动合同
• 工资发放记录
• 工友证言
• 医疗救治记录
• 相关部门的事故调查报告等

四、协商及维权途径

1. 协商：首先尝试与用人单位或赔偿义务方进行协商，就赔偿事宜达成一致。

2. 申请仲裁：若协商无果，可向当地劳动争议仲裁委员会申请仲裁。在申请仲裁时，需提交详细的赔偿请求、事实依据和证据材料。

3. 提起诉讼：若对仲裁裁决不满意，可进一步向人民法院提起诉讼。在诉讼过程中，需遵循法院的程序规定，提交相关证据，进行法庭辩论，并等待法院的判决。

五、注意事项

• 在整个赔偿过程中，要保持冷静和理性，避免采取过激行为。
• 咨询专业律师或法律援助机构，以获取更专业的法律支持和指导。
• 关注当地政策和法律法规的变化，以确保赔偿事宜的合法性和有效性。

综上所述，农民工在工地意外身亡的赔偿事宜涉及多个方面，需要受害者家属或代理人仔细准备、积极协商并依法维权。希望以上解答能为您提供帮助。