关于发包方拒不支付工程款时，维权费用该如何处理的问题，以下是我的详细解答：

结论：在发包方拒不支付工程款的情况下，守约方（通常是施工方）为维护自身合法权益所支出的维权费用，包括律师费、保全费等，应由违约方（即发包方）承担。

分析说明：

1. 法律依据：根据《中华人民共和国民法典》的相关规定，违约方应当承担对方因此而遭受的全部损失，这包括但不限于直接经济损失和合理维权费用。此规定旨在促进合同双方自觉履行合同义务，减少不必要的法律纠纷，并推动社会诚信体系的建设。

2. 实际案例：以最高人民法院(2021)最高法民申2923号案件为例，该案中再审申请人（发包方）因拒不支付工程款，被判决承担被申请人（施工方）的合法维权支出，包括律师费等。此案例进一步明确了发包方在拒不支付工程款时，应承担守约方的维权费用。

3. 维权费用的合理性：维权费用是守约方在维护自身合法权益过程中必然产生的费用，包括但不限于律师费、诉讼费、保全费、鉴定费等。这些费用是守约方因发包方的违约行为而额外支出的，因此应由违约方承担。

4. 建议与行动：

   • 保留证据：守约方应妥善保留与维权相关的所有证据，包括合同、结算单、催款通知、律师费发票等，以便在诉讼或仲裁中证明自己的主张。
   • 及时咨询专业律师：在面临发包方拒不支付工程款的情况时，守约方应及时咨询专业律师，了解自己的合法权益和维权途径。
   • 提起诉讼或仲裁：若无法通过协商解决纠纷，守约方可以向人民法院提起诉讼或向仲裁机构申请仲裁，要求发包方支付工程款及维权费用。

综上所述，发包方在拒不支付工程款时，应承担守约方的维权费用。这是法律对守约方合法权益的保护，也是促进合同双方自觉履行合同义务的重要措施。