首先，我们要明确一点：工人的工资应当按时、足额支付给工人本人，这是《劳动法》明确规定的。现在，工头将工人的工资转到办公室，而老板对此不认可，这实际上构成了工资支付的问题。
针对这个问题，我们可以从以下几个角度来分析：
法律角度：
- 根据《劳动法》和相关规定，用人单位应当直接支付工资给劳动者本人，而不应通过其他方式或渠道转交。
- 如果老板不认可工资已经支付到办公室，且未能提供证据证明工资已经支付给工人，那么用人单位仍需承担支付工资的责任。
实际操作角度：
- 工人可以尝试与工头沟通，了解工资转到办公室的具体原因，并要求工头提供转账记录或相关证明。
- 如果工头无法提供证明或解释不清楚，工人可以联合其他工友，一起向用人单位（老板）提出质疑，并要求支付工资。
- 在此过程中，工人可以保留好相关证据，如工作记录、工时记录等，以备不时之需。
法律建议：
- 如果用人单位拒绝支付工资，工人可以向当地劳动监察部门投诉，要求介入调查并处理。
- 如果劳动监察部门处理无果，工人还可以选择通过法律途径解决，如申请劳动仲裁或提起诉讼。
综上所述，工头将工人的工资转到办公室而老板不认可的情况，实际上构成了工资支付的问题。从法律角度来看，用人单位应当直接支付工资给劳动者本人。因此，工人有权要求用人单位支付工资，并可以通过法律途径来维护自己的合法权益。如果你在这个过程中遇到任何问题或需要进一步的法律帮助，请随时向我咨询。