针对您提出的“出国打工走之前签合同还是到工地签”的问题，我的建议是：一般情况下，建议在出国打工前签订合同。以下是我从多个角度对这一建议的详细阐述：

1. 法律保障角度：

   • 在出国前签订合同，可以确保您在出国后的工作、生活等方面有明确的法律保障。合同是双方权利义务的书面证明，一旦发生纠纷，合同将成为解决争议的重要依据。
   • 如果到工地后再签合同，可能会因为语言、文化、法律环境等差异，导致合同条款不明确或存在陷阱，从而增加您的法律风险。

2. 权益保护角度：

   • 出国前签订合同，可以让您更清楚地了解工作内容、工资待遇、工作时间、休息休假、劳动保护、社会保险等关键条款，确保您的合法权益得到保护。
   • 如果到工地后再签合同，可能会因为急于开始工作而忽略合同条款的审查，或者因为已经身处异国他乡而难以维护自己的权益。

3. 实际操作角度：

   • 出国前签订合同，可以为您的出国行程提供明确的计划和安排。您可以根据合同约定的时间、地点等条款，提前做好出国准备。
   • 如果到工地后再签合同，可能会因为各种原因导致合同签订延迟，从而影响您的出国行程和工作计划。

综上所述，从法律保障、权益保护和实际操作等多个角度来看，建议在出国打工前签订合同。当然，具体合同签订的时间和内容还需要根据您的实际情况和具体需求来确定。如果您在合同签订过程中遇到任何问题或疑问，可以随时向我咨询，我将为您提供专业的法律建议和帮助。