结论前置：出国务工时，选择签约劳动合同还是劳务合同，主要取决于您与用工方之间的法律关系及具体的工作安排。一般来说，若您与用工方建立的是劳动关系，则应签订劳动合同；若为劳务关系，则签订劳务合同。以下是对这两种合同类型的详细分析：
一、劳动合同
定义与特征：
- 劳动合同是劳动者与用人单位之间确立劳动关系、明确双方权利和义务的协议。
- 劳动合同受《中华人民共和国劳动合同法》等法律法规的严格规范，具有强制性条款，如工作时间、休息休假、社会保险等。
适用场景：
- 若您出国务工时，与用工方建立的是长期、稳定的劳动关系，且用工方负责您的工资支付、社会保险缴纳等，则应签订劳动合同。
- 劳动合同能更好地保障您的劳动权益，如获得劳动报酬、享受社会保险和福利待遇、获得劳动安全卫生保护等。
法律后果：
- 签订劳动合同后，若用工方违反合同约定或法律法规，您有权依法维权，如要求支付经济补偿、赔偿金等。
- 劳动合同也是您享受国家劳动法律法规保护的重要依据。
二、劳务合同
定义与特征：
- 劳务合同是平等主体的公民之间、法人之间、公民与法人之间，以提供劳务为内容而签订的协议。
- 劳务合同相对灵活，不受《中华人民共和国劳动合同法》的严格规范，双方可以自由约定合同内容。
适用场景：
- 若您出国务工时，与用工方建立的是短期的、一次性的或特定项目的劳务关系，且用工方不负责您的社会保险缴纳等，则可以考虑签订劳务合同。
- 劳务合同适用于那些不需要长期、稳定劳动关系的场景，如临时工、项目工等。
法律后果：
- 签订劳务合同后，若用工方违反合同约定，您主要依据合同条款来维权，可能无法享受劳动合同下的全部劳动权益。
- 劳务合同下的劳动保障相对较弱，您需要自行承担部分风险，如社会保险、工伤保险等。
三、综合建议
明确法律关系：
- 在出国务工前，务必明确您与用工方之间的法律关系是劳动关系还是劳务关系。这可以通过与用工方沟通、查阅相关法律法规或咨询专业律师来实现。
谨慎选择合同类型：
- 根据您的具体工作安排和法律关系，谨慎选择合同类型。若希望获得更全面的劳动保障，建议选择劳动合同；若工作安排较为灵活或短期，可以考虑劳务合同。
仔细阅读合同条款：
- 无论选择哪种合同类型，都务必仔细阅读合同条款，确保合同内容合法、合理且符合您的利益。如有疑问或不明之处，应及时向用工方或专业律师咨询。
保留相关证据：
- 在出国务工期间，务必保留好与用工方之间的相关证据，如工作记录、工资支付凭证、合同文本等。这些证据在维权时将起到至关重要的作用。
最后提醒：出国务工涉及复杂的法律关系和跨国因素，建议您在签约前充分了解相关法律法规和用工方的信誉情况，并在必要时咨询专业律师的意见。如有任何法律问题或需要进一步的法律帮助，请直接向我咨询。