酒吧招未成年上班，家长确实可以要求赔偿。下面我详细为您解释这个问题：

1. 法律依据明确：

   • 根据《禁止使用童工规定》和《中华人民共和国未成年人保护法》，酒吧作为用人单位，是严禁雇佣未满16周岁的未成年人的。如果违反了这一规定，不仅将面临劳动行政部门的处罚，如罚款、责令改正等，还需对因此给未成年人造成的损害承担民事赔偿责任。

2. 赔偿范围广泛：

   • 如果未成年人在酒吧工作期间受到人身伤害，酒吧需要赔偿医疗费、护理费、交通费、营养费、住院伙食补助费等为治疗和康复支出的合理费用。
   • 如果造成误工，酒吧还需赔偿因误工减少的收入。
   • 如果造成残疾，酒吧还应赔偿辅助器具费和残疾赔偿金。

3. 赔偿途径多样：

   • 首先，可以尝试与酒吧进行协商，寻求和解。
   • 如果协商不成，可以向劳动保障监察部门投诉，由劳动监察部门责令酒吧改正并处以罚款等行政处罚措施，同时协调赔偿事宜。
   • 如果以上途径都无法解决问题，还可以直接向人民法院提起民事诉讼，通过法律途径维护自身合法权益。

综上所述，酒吧雇佣未成年人上班是违法的，如果因此给未成年人造成损害，酒吧需要承担民事赔偿责任。家长作为未成年人的监护人，有权要求酒吧进行赔偿。如果您在这方面遇到任何问题或需要进一步的法律帮助，请随时向我咨询。