药企离职时，确实有一些证件的变更或注销是需要特别注意的，因为它们可能影响到个人的职业发展以及企业的合法运营。从您提供的信息中，我们可以总结出药企离职时最怕的三个证分别是：

1. 执业药师证：

   • 重要性：执业药师证是药师执业的法定凭证，也是药师身份和资格的证明。
   • 离职影响：如果离职后执业药师证未及时变更或注销，原企业可能仍会利用该证件进行药品经营活动，这不仅违反了《药品管理法》，还可能导致药师本人因企业的不法行为而承担法律责任。同时，新单位也可能因为无法办理执业药师注册而无法正式聘用该药师。
   • 建议：离职后应尽快与原企业沟通，确保执业药师证得到及时变更或注销。如果原企业不配合，可以向当地药品监督管理部门投诉或寻求法律援助。

2. 营业执照：

   • 重要性：营业执照是企业合法经营的凭证，包含了企业的基本信息和经营范围。
   • 离职影响：虽然营业执照主要与企业相关，但药师作为企业的员工，其名字可能出现在营业执照上（如作为负责人或法定代表人）。离职后，如果营业执照上的信息未及时变更，药师可能会因企业的经营活动而承担不必要的责任。
   • 建议：离职后应关注原企业营业执照的变更情况，确保自己的名字不再与该企业相关联。如果发现异常，应及时向相关部门举报。

3. 药品经营许可证：

   • 重要性：药品经营许可证是药品经营企业合法经营药品的凭证。
   • 离职影响：与营业执照类似，药品经营许可证上也可能出现药师的名字。离职后，如果药品经营许可证未及时变更或注销，药师可能会因企业的药品经营活动而承担法律责任。
   • 建议：离职后应确保原企业的药品经营许可证得到及时变更或注销，以避免因企业的不法行为而受牵连。

综上所述，药企离职时最怕的三个证是执业药师证、营业执照和药品经营许可证。离职后，药师应密切关注这三个证件的变更情况，确保自己的权益不受侵害。同时，如果遇到原企业不配合变更或注销的情况，应及时向相关部门寻求帮助。